Fromage de ferme extra affiné Stolwijk | Fromage Gouda de qualité supérieure

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Afin de créer un fromage de ferme affiné, un fromager fait mûrir le fromage pendant 7 à 8 mois. Au cours de cette période de maturation, certains liquides du fromage s'évaporent ainsi le fromage devient un peu sec: tous les arômes du fromage affiné sont plus concentrés que dans un fromage jeune. 

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Afin de créer un fromage de ferme affiné, un fromager fait mûrir le fromage pendant 7 à 8 mois. Le processus de maturation est relativement simple: le fromage se trouve dans un entrepôt et doit être tourné de temps en temps. Au cours de cette période de maturation, certains liquides du fromage s'évaporent ainsi le fromage devient un peu sec: tous les arômes du fromage affiné sont plus concentrés que dans un fromage jeune. 

Ingrédients:
Matières grasses 48+, lait de vache non pasteurisé, présure, sel, vitamines A, B et D

Qualité:
Votre fromage est fraîchement coupé et emballé sous vide!
Grâce à la pâte dure du fromage, celui-ci se prête parfaitement à l'expédition par colis.

Fromage de ferme hollandais original:

Plus d'information
Dimension fromage entier +/- 39,5 cm Ø x 12,5 cm H
Marque Gouda Premium
La saveur Épicé
Pays d'origine Pays-Bas
Information nutritionnelle pour 100 grammes
graisse (gr) 32,5
Gras saturés (gr) 20
Calcium (mg) 815
Calories (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Glucides (gr) 0
Protéine (gr) 25,5
Sodium (mg) 735
Type de lait Vache
Sans gluten Oui
Type de présure Lebstremsel
Sans sucre Oui
Peut contenir des traces de cacahuètes. Oui
Croûte de fromage comestible Non
Sans lactose Yes
Pasteurisé No
Durée de vie limitée Non
Fait de Le lait de pâturage Le lait de pâturage est du lait provenant de fermes où les vaches paissent au moins 120 jours par an – du printemps à l’automne – et au moins six heures par jour dans le pré.
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