Mimolette - Boule de Lille | 18-24 månader

(4)

Mimolette är en smakrik gammal ost som på ett behagligt sätt smulas i händerna. De salta smakerna gör osten mycket lämplig att äta som den är, till exempel medan man njuter av ett gott glas vin.

SKU 5055710918782
Scroll down for more information about ingredients and other details.
icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Beskrivning / Mimolette - Boule de Lille | 18-24 månader

I norra Frankrike görs en väldigt udda ost med namnet Mimolette. Det är en hård ost, som framställs med rå komjölk. Osten har en mycket speciell, djupgul färg, som kommer från naturliga färgämnen. Anatto, färgämnet som används för detta, kommer från orlone-trädet. Efter framställningen av osten följer en lång mognadsprocess på minst ett år, vilket ger osten dess utmärkande gamla karaktär. Skorpan täcks långsamt med ostkvalster under mognadsprocessen, som lägger sig i det yttre lagret av osten och äter inåt. Som ett resultat av detta får osten ett fickformat utseende som måste borstas av regelbundet för att kontrollera processen.

En kraftfull gammal ost

Mimolette är en smakrik gammal ost som på ett behagligt sätt smulas i dina händer. De salta smakerna gör osten mycket lämplig att äta som den är, till exempel medan man njuter av ett gott glas vin.

Ingredienser:
Fat 40+, pastöriserad komjölk, löpe, salt, sur, natrium, annatto

Kvalitet:
Din ost är nyskuren och vakuumförpackad!
Den hårda strukturen hos Mimolette - Boule de Lille gör den perfekt att skicka med posten. Detta är en orginal Mimolette - Boule de Lille Cheese.

Mer information

Dimension hel ost 16 x 13 cm
Märke Mimolette
Smakstyrka Pithy
Landets ursprung frankrike
Näringsvärdesinformation per 100 gram
fett (gr) 28.8
Mättat fett (gr) 18
Kalcium (mg) 504
Kalorier (kcal) 396
Kilojoules (KJ) 1569
kolhydrater (gr) 0
Protein (gr) 21.6
Typ av mjölk Ko
Glutenfri Ja
Typ av löpe Löpe
Sockerfri Nej
Kan innehålla spår av jordnötter Ja
Ätbar ostkant Nej
Laktosfri Yes
Pastöriserad Ja/Nej Pastöriserad
Begränsad hållbarhet Nej

Kundrecensioner

Betyg
Pris
One of our favourites
Recension av
We first tasted Mimolette in Scotland about 8 years ago and have been unable to get it since in the UK. A family member ordered an excellent sized portion from the GoudaCheeseShop! Delicious, nutty flavour, that pairs well with a strong red.
Betyg
Pris
An exceptional cheese
Recension av
An exemptional mature mimolette. Full of crystals with a sweet aftertaste. Strongly recommended.
Betyg
Pris
Very tasty
Recension av
Mild, nutty and still lots of other delicious flavors.
A good beer cheese ;-)
Betyg
Pris
Nice
Recension av
Nice cheese from France

4 objekt

per page
Skriv din egen recension
Du recenserar: Mimolette - Boule de Lille | 18-24 månader
Ditt betyg:
Loading...

You submitted your review for moderation.