Fromage à la bière Hertog Jan
Fromage à la bière Hertog Jan
Fromage à la Bière Hertog Jan : Deux artisanats réunis
Découvrez le goût riche et robuste du Fromage à la Bière Hertog Jan. Un fromage fermier au lait cru unique et artisanal qui est enrichi de la bière spéciale primée Hertog Jan Grand Prestige.
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Description / Fromage à la bière Hertog Jan
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- ✔ Saveur de bière merveilleusement douce, crémeuse et pleine
- ✔ Préparé avec la célèbre bière spéciale Hertog Jan Grand Prestige
- ✔ Choix conscient : présure entièrement végétarienne
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Ingrédients du Fromage à la Bière Hertog Jan
Ingrédients :
Matière grasse 52+, lait de vache non pasteurisé, présure végétarienne (microbienne), sel, ferments lactiques
Le joyau des fromages à la bière
Le Fromage à la Bière Hertog Jan est le résultat d'une merveilleuse collaboration entre la brasserie Hertog Jan et le fromager Joris Mathijssen des Pays-Bas. Ils ont uni leurs forces pour développer un fromage parfaitement équilibré. Le fleuron de la brasserie a été choisi pour cela : Hertog Jan Grand Prestige. La combinaison de cette bière spéciale brune et forte avec le riche lait cru de vache de la ferme produit un véritable chef-d'œuvre.
Pendant le processus de préparation, la bière est ajoutée directement au caillé. Ensuite, le fromage mûrit paisiblement pendant au moins 8 semaines sur des planches de bois. Cela donne au fromage sa belle saveur crémeuse et pleine. Les notes douces du fromage au lait cru se marient à merveille avec les accents légèrement amers, maltés et torréfiés de la bière Grand Prestige. Une friandise incroyable pour le plateau de fromages, et bien sûr, la meilleure façon de l'apprécier est de l'accompagner d'un bon verre de Hertog Jan.
Fraîchement coupé au couteau pour une expérience gustative optimale
Sur Fromagegouda.fr, nous ne coupons ce fromage à la bière hollandais traditionnel frais de la grande meule ronde qu'au moment de votre commande. Immédiatement après la coupe, le fromage est emballé de manière serrée et totalement hermétique sous vide. Pour protéger parfaitement les arômes complexes et la douce structure du lait cru, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant. De cette façon, vous êtes assuré d'apporter une qualité supérieure fraîche dans votre maison.
Foire aux questions sur le Fromage à la Bière Hertog Jan
Ce fromage à la bière convient-il aux femmes enceintes ?
Non. Parce que cet authentique fromage fermier est préparé avec du lait de vache cru (non pasteurisé), sa consommation pendant la grossesse n'est pas recommandée par précaution.
Ce fromage convient-il aux végétariens ?
Oui, absolument ! De la présure végétarienne (microbienne) a été utilisée pour fabrirer ce fromage. Cela rend le fromage à la bière Hertog Jan parfaitement adapté à un régime végétarien.
Peut-on vraiment goûter la bière dans le fromage ?
Oui, certainement. La douceur et l'onctuosité du fromage sont parfaitement équilibrées par les notes profondes, maltées et légèrement amères de la bière Grand Prestige, créant une saveur très caractéristique et riche.
Vendez-vous également d'autres fromages à la bière ou fromages spéciaux ?
Absolument ! En plus de cette variante Hertog Jan, nous avons de nombreux autres fromages spéciaux dans notre gamme. Consultez par exemple notre catégorie complète Fromage belge pour encore plus de spécialités d'abbaye et de bière.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 29 cm Ø x 8 cm H |
|---|---|
| Marque | Hertog Jan |
| La saveur | Doux |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 32,5 |
| Gras saturés (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 784 |
| Calories (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 25,5 |
| Sodium (mg) | 751 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Non pasteurisé / Lait cru |
| Durée de vie limitée | Non |