SKAL Biocontrôle

Chez FromageGouda.fr - Kaahandel Peters, nous sommes fiers de notre certification Skal (numéro Skal : 114147) chaque année, qui est requise pour la vente de produits biologiques et le respect de réglementations strictes. Ici, nous aimerions expliquer pourquoi Skal est crucial pour garantir la qualité biologique.

Qu'est-ce que Skal ?
Stichting Skal Biocontrole est l'organisation indépendante chargée de certifier les produits biologiques en les Pays-Bas. Grâce à des inspections annuelles, Skal supervise l'ensemble du secteur biologique néerlandais, garantissant une certification biologique européenne fiable au nom du ministère de l'Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire.

Skal, abréviation de "Stichting Keur Alternatief voortgebrachte Landbouwproducten, " garantit que les produits biologiques aux Pays-Bas répondent aux exigences légales. Le ministère de l'Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire a désigné Skal comme autorité de contrôle pour l'exécution de ces tâches légales, découlant de la réglementation européenne sur la production biologique.

Skal a été fondée en 1987 pour garantir la qualité biologique. En 1991, la réglementation européenne sur les produits biologiques est entrée en vigueur, le gouvernement néerlandais ayant nommé Skal pour superviser son respect. Cela a également marqué le changement de nom en Skal Biocontrole.


La certification Skal : un label de fiabilité pour les entreprises avec un Skal méritent d'être reconnus
Ce certificat confirme leur conformité à toutes les exigences et réglementations légales en matière de production et de transformation biologiques. Chaque maillon de la chaîne de production, de transformation, d'emballage, d'importation, de commerce et de stockage biologique doit posséder ce certificat, exclusivement par l'intermédiaire de la Stichting Skal Biocontrole.

Cela signifie que non seulement FromageGouda.fr - Kaashandel Peters, mais aussi notre les fournisseurs, leurs fournisseurs, ainsi que les fermes, plantations et pépinières doivent tous avoir un certificat Skal. De plus, les entreprises de production ne peuvent étiqueter leurs produits comme biologiques que si l'ensemble du processus est conforme aux réglementations surveillées et appliquées par Skal Biocontrole.

Inspections Skal
Chaque entreprise biologique subit au moins une inspection approfondie par an par un inspecteur Skal, parfois même inopinée.

• À la ferme, l'inspecteur Skal examine méticuleusement les terres, les cultures, les animaux et les écuries pour garantir le respect des réglementations. Aucun engrais ou produit chimique synthétique n’est-il utilisé ? Les animaux sont-ils bien soignés et disposent-ils de suffisamment d'espace ?
• Lors de l'inspection, l'inspecteur prélève régulièrement des échantillons de feuilles, de fruits, de produits ou de terre, qui sont ensuite examinés pour détecter la présence de substances interdites.
• Dans les usines, telles que les boulangeries, l'inspecteur vérifie rigoureusement si les ingrédients et les matières premières proviennent de sources biologiques. Naturellement, les ingrédients non biologiques ne peuvent pas produire de produits biologiques.
• L'inspecteur examine également les documents comptables pour obtenir un aperçu des matières premières et des aides achetées.
• L'inspecteur envoie les conclusions par voie électronique au bureau de Skal à Zwolle, où a lieu l'évaluation finale. Si tout répond aux exigences légales, l'entreprise peut commercialiser les produits comme « biologiques » avec le label biologique européen. Cette décision est officiellement appelée « certification ».
• Il est important de le noter : les entreprises biologiques sont soumises à une surveillance permanente. En cas de violation, Skal peut interdire à l'entreprise de vendre des produits biologiques. Lorsque cela est nécessaire, Skal collabore avec d'autres organismes d'inspection.

Vérification des entreprises
Saviez-vous que vous pouvez vérifier si les entreprises possèdent réellement le certificat Skal Biocontrol ? Vous pouvez facilement le faire en utilisant l'l'outil disponible sur le site Web de Skal.
Vous souhaitez consulter FromageGouda.fr - Kaashandel Peters ? Notre numéro Skal est le 114147
Il est également possible de le vérifier via le site Internet de la Commission européenne (TRACES) https://webgate.ec.europa.eu/tracesnt/directory/publication/organic-operator/index

Informations actuelles
Bien que nous nous efforcions de maintenir cette page à jour, nous vous recommandons de consulter le site Web de Skal Biocontrol pour obtenir les informations les plus récentes : https://www.skal.nl/