fromage belge

Fromage d'abbaye Saint-Bernard

Le fromage d'abbaye Saint-Bernard est un authentique fromage belge. C'est un fromage à pâte mi-dure à croûte brune. Le fromage se caractérise par une structure crémeuse et douce. De plus, le fromage a une histoire riche. Sa production a débuté il y a plus d'un siècle à Watou, en Belgique. Aujourd'hui, la production du fromage d'abbaye Saint-Bernard est entre les mains de Belgomilk à Moorslede.

Bruges-Blomme

Bruges Blomme est un vrai délice de Flandre occidentale en Belgique. C'est un fromage à pâte molle avec une croûte de moisissure blanche comestible et se caractérise par un goût raffiné et crémeux. Le fromage est affiné dans des filets spéciaux dans une cave à fromage humide pendant 4 semaines. La croûte de moisissure blanche ajoute également une saveur légèrement épicée au fromage.

Chimay Grand Cru

Le Chimay Grand Cru est un authentique fromage trappiste de Chimay en Belgique. Ce fromage spécial est produit exclusivement avec du lait régional, qui est récolté auprès de 250 agriculteurs locaux. La Chimay Grand Cru est un fromage à pâte mi-dure au goût unique. Le fromage doit cette saveur au fait que la croûte est lavée avec la bière trappiste Chimay. Le fromage a un arôme assez fort, un goût de noisette avec une pointe de houblon et de malt et une pointe d'amertume. Malgré l'arôme fort, le fromage lui-même est un peu doux avec un goût crémeux et crémeux.

Passendale

Passendale est originaire de la commune éponyme de Zonnebeke, en Belgique. Ce fromage a réussi à conquérir sa place sur le marché hollandais des fromages. Passendale est un vrai classique pour tous les amateurs de fromage. C'est un délicieux fromage à pâte demi-dure authentique sous forme de pain fermier.

Qu’est-ce que le fromage belge ?

Le fromage belge regroupe une large variété de fromages au caractère propre et aux traditions régionales. Beaucoup sont fabriqués artisanalement et se distinguent par leur texture crémeuse et leur goût riche.

Fromages d’abbaye et fromages à la bière

Typiques de la Belgique, les fromages d’abbaye et les fromages à la bière s’inspirent des traditions monastiques et sont souvent associés à la bière, ce qui leur confère une saveur unique et intense.

Parfaits pour plateau et cuisine

Les fromages belges sont idéaux sur un plateau, à l’apéritif ou dans des plats chauds. Ils s’accordent parfaitement avec du pain, des fruits, des noix ainsi qu’avec la bière ou le vin.

Découpés frais et expédiés en livraison réfrigérée

Tous les fromages sont découpés frais et soigneusement emballés. L’expédition se fait en livraison réfrigérée afin de préserver au mieux la saveur, la texture et la qualité.

FAQ – Fromage belge