Père Joseph
Père Joseph
Père Joseph : Fromage d'abbaye belge crémeux
Découvrez le goût authentique du Père Joseph. Un délicieux fromage d'abbaye belge, connu pour sa croûte sombre et lavée et son caractère crémeux et légèrement épicé.
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Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Père Joseph
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- ✔ Saveur merveilleusement douce, crémeuse et pleine
- ✔ Affiné naturellement avec une croûte sombre caractéristique
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Ingrédients du Père Joseph
Ingrédients :
Matière grasse 50+, lait de vache entier pasteurisé, présure, conservateur E1105 (OEUF), colorant E160b
Le goût unique du fromage Père Joseph
Le Père Joseph est un célèbre fromage d'abbaye belge qui trouve son origine dans les riches traditions de l'Abbaye d'Echternach. Ce fromage à pâte mi-dure est fabriqué avec passion à partir de lait de vache entier. Le résultat est un fromage au profil reconnaissable et apprécié. La texture est douce et crémeuse, tandis que le goût offre un équilibre parfait entre doux, légèrement sucré, noisette et subtilement épicé.
Ce qui rend ce fromage d'abbaye encore plus reconnaissable, c'est sa croûte orange foncé à brun rougeâtre. Au cours du processus naturel d'affinage, le fromage est régulièrement lavé à l'eau salée. Cela donne non seulement sa couleur caractéristique à la croûte, mais contribue également aux arômes prononcés du fromage. Le Père Joseph est un véritable plaisir pour tous qui a un goût fantastique sur une tranche de pain frais, mais qui a aussi absolument sa place sur un plateau de fromages rustique, accompagné de fruits frais ou d'un bon verre de vin ou de bière d'abbaye.
Fraîchement coupé au couteau pour une qualité optimale
Sur Fromagegouda.fr, nous comprenons qu'un fromage délicat comme le Père Joseph mérite les meilleurs soins. Nous ne travaillons pas avec des morceaux pré-coupés. Ce n'est qu'au moment de la réception de votre commande que nous coupons ce fromage frais pour vous à partir de la grande meule. Immédiatement après la coupe, votre morceau est emballé sous vide de manière serrée et totalement hermétique. Pour protéger la texture crémeuse et les notes de saveur subtiles pendant le voyage, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant. Cela garantit que vous recevez une qualité supérieure absolue à la maison.
Foire aux questions sur le Père Joseph
D'où vient le nom Père Joseph ?
Le fromage porte le nom du Père Joseph du Tremblay, un moine français historique de l'Ordre des Capucins qui a joué un rôle important au XVIIe siècle. Le fromage évoque des souvenirs authentiques et chaleureux d'anciennes traditions monastiques.
La croûte sombre du fromage est-elle comestible ?
Non, la croûte brune typique du Père Joseph n'est pas destinée à la consommation. Nous vous recommandons de la couper proprement avant de manger, afin de profiter au mieux de l'intérieur doux et crémeux.
Ce fromage d'abbaye fond-il bien ?
Oui, certainement ! Parce qu'il s'agit d'un fromage à pâte mi-dure fabriqué à partir de lait de vache entier (50+ de matières grasses), le Père Joseph possède d'excellentes propriétés de fonte. Il est délicieux dans un croque-monsieur ou fondu sur un gratin chaud.
Vendez-vous également d'autres fromages belges ?
Absolument ! En plus du Père Joseph, nous avons d'autres délicieux fromages de nos voisins du sud dans notre assortiment. Consultez notre catégorie complète Fromage belge pour découvrir toutes nos savoureuses variantes.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 21 cm Ø x 8 cm H |
|---|---|
| Marque | Passendale |
| La saveur | Doux |
| Pays d'origine | Belgique
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 27 |
| Gras saturés (gr) | 19 |
| Calories (kcal) | 331 |
| Kilojoules (KJ) | 1373 |
| Protéine (gr) | 22 |
| Sodium (mg) | 200 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |