Le Petit Doruvael
Le Petit Doruvael : Fromage unique du Cœur Vert
Découvrez Le Petit Doruvael, un magnifique fromage hollandais à croûte lavée. Ce fromage spécial est fabriqué avec une passion artisanale par la famille Vlooswijk à Montfoort.
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- ✔ Goût merveilleusement doux et crémeux avec un arôme légèrement noiseté
- ✔ Fromage à croûte lavée unique des Pays-Bas
- ✔ Préparé de manière artisanale par la famille Vlooswijk
- ✔ Toujours fraîchement coupé au couteau pour vous et emballé sous vide
- ✔ Expédié en toute sécurité et réfrigéré jusqu'à votre porte
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Le secret de la famille Vlooswijk
Le Petit Doruvael est le merveilleux résultat d'une collaboration réussie entre Ad Vlooswijk, son fils Jirco et des collègues de Montfoort. Cette collaboration se caractérise par beaucoup d'inventivité et un savoir-faire authentique. La ferme est située au milieu du Cœur Vert, le berceau absolu des meilleurs fromages fermiers des Pays-Bas.
La famille a développé un fromage spécial à croûte lavée qui constitue un ajout unique à l'assortiment de fromages hollandais traditionnels. Cependant, la recette exacte et les détails du processus de préparation sont gardés strictement secrets par la famille Vlooswijk ! Ce que nous savons, c'est que le fromage est fait à la main et mûrit pendant au moins quatre semaines. Ce traitement spécial lui confère sa croûte rouge orangé frappante et son caractère raffiné.
Expérience gustative et variantes
Ce fromage régional se caractérise par une structure extrêmement douce et crémeuse qui fond presque sur la langue. Le goût est plein, crémeux et a un délicat arôme de noisette. En plus de la délicieuse variante originale, il y a aussi l'exclusif Le Petit Doruvael Truffe. Ici, la pâte douce est enrichie de vrais morceaux de truffe, ce qui procure une explosion de saveur luxueuse et terreuse. Les deux fromages attirent le regard sur un plateau de fromages et se marient à merveille avec un bon verre de vin ou une bière de spécialité.
Foire aux questions sur Le Petit Doruvael
Que signifie le nom Doruvael ?
Le nom spécial Doruvael est une abréviation pour DOoR RUilverkaveling VAn ELders (Par remembrement agricole d'ailleurs). Cela fait référence à l'histoire agricole de la ferme de la famille Vlooswijk.
La croûte orange de ce fromage est-elle comestible ?
Avec ce fromage à croûte lavée, la croûte est traitée avec des bactéries spéciales. Bien que la croûte soit naturelle, son goût et sa texture sont assez forts. La plupart des gens choisissent donc de ne pas manger la croûte.
Puis-je utiliser ce fromage pour le faire fondre ?
Oui, absolument ! En raison de sa texture très douce et crémeuse, Le Petit Doruvael fond à merveille. C'est étonnamment savoureux sur un croque-monsieur chaud ou sur un gratin salé.
Vendez-vous également la variante à la truffe ?
Absolument ! En plus de la version originale, nous avons également le délicieux Le Petit Doruvael Truffe dans notre assortiment. Voir tous nos fromages sur notre site internet et découvrez votre favori.