Fromages diététiques | 20+, 30+, sans lactose, moins de sel etc.
Fromage maigre et allégé (20+ et 30+) – Un plaisir sain avec tout le goût
Vous faites attention à votre alimentation ou suivez un régime, mais vous voulez quand même savourer un délicieux morceau de fromage ? Nos fromages Gouda allégés (20+ et 30+) sont le choix parfait. Fabriqués avec beaucoup moins de matières grasses, tout en conservant ce goût de fromage authentique, riche et crémeux. Un choix sain et responsable pour votre tartine ou comme encas.
Choisissez votre fromage allégé préféré et commandez facilement en ligne avec une livraison réfrigérée rapide.
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De délicieusement doux et jeune à affiné et plein de caractère : découvrez notre assortiment de fromages maigres et profitez de la meilleure qualité hollandaise de manière responsable.
- ✔ Moins de matières grasses et de calories (choix entre 20+ et 30+)
- ✔ Idéal pour un régime conscient ou pauvre en cholestérol
- ✔ Étonnamment onctueux et riche en goût
- ✔ Fraîchement coupé à la demande pour vous
- ✔ Emballé sous vide et expédié au frais en toute sécurité
Commandez dès aujourd'hui et découvrez à quel point manger sainement peut être délicieux !
Fromage allégé : le choix conscient
Le fromage est naturellement riche en nutriments importants tels que le calcium, les protéines et les vitamines. Cependant, il contient également des graisses. Pour ceux qui veulent perdre du poids, surveiller leur cholestérol ou simplement manger plus sainement, le fromage allégé est la solution idéale. Les fromages maigres sont fabriqués à partir de lait (partiellement) écrémé. Ainsi, le fromage contient beaucoup moins de matières grasses et de calories, tout en vous apportant les éléments nutritifs essentiels. Autrefois, le fromage allégé était souvent considéré comme un peu sec, mais grâce aux techniques de préparation modernes et au lait de pâturage de haute qualité, notre Gouda allégé est aujourd'hui merveilleusement onctueux et savoureux.
Que signifient exactement 20+ et 30+ ?
L'indication 48+, 30+ ou 20+ sur un fromage hollandais indique le pourcentage de matières grasses dans ce qu'on appelle la « matière sèche ». Le fromage se compose en partie d'eau et en partie de matière sèche (protéines, graisses et minéraux). Un fromage 30+ signifie que 30 % de cette matière sèche est constituée de matières grasses. Comme le fromage est également composé à peu près pour moitié d'eau, le pourcentage absolu de matières grasses dans le fromage est en réalité beaucoup plus faible (seulement environ 18 % de matières grasses absolues). À titre de comparaison : un fromage Gouda standard 48+ contient environ 30 % de matières grasses absolues. Avec un fromage 30+ ou 20+, vous réduisez donc considérablement votre apport en graisses !
Acheter du fromage allégé chez Fromage Gouda Shop
Chez Fromage Gouda Shop, vous trouverez un très large assortiment de fromages allégés. D'un fromage 30+ jeune et doux pour les enfants, à un fromage 30+ vieux délicieusement piquant pour accompagner un verre de vin. Dès que vous passez votre commande, nous coupons le fromage fraîchement pour vous. Nous emballons soigneusement le morceau sous vide, ce qui préserve parfaitement la fraîcheur et le goût.
Découvrez également nos autres fromages de régime
En plus de moins de matières grasses, recherchez-vous d'autres propriétés spécifiques dans votre alimentation ? Découvrez également notre fromage pauvre en sodium (sans sel) pour un régime hypotenseur, notre pur fromage A2A2, ou notre délicieux fromage sans lactose pour les personnes souffrant d'intolérance.
FAQ – Fromage allégé (20+ et 30+)
Quel est le fromage le plus maigre ?
Dans l'assortiment de fromages hollandais à pâte dure, le fromage 20+ est l'option la plus maigre. Ce fromage est fabriqué à partir de lait écrémé et contient le moins de graisses et de calories, tout en regorgeant de protéines et de calcium.
Le fromage allégé fond-il bien pour un croque-monsieur ou un gratin ?
Le fromage allégé fond un peu moins vite et est moins coulant qu'un fromage 48+ entier, car le pourcentage de matières grasses est plus faible. En général, le fromage 30+ fond encore très bien et convient parfaitement pour un croque-monsieur. Le fromage 20+ fond moins bien et peut durcir un peu plus vite à la cuisson.
Y a-t-il une différence de goût entre le fromage 30+ et 48+ ?
La graisse est un vecteur de goût, ce qui fait qu'un fromage 48+ entier est souvent un peu plus crémeux et plus riche en goût. Cependant, nos maîtres fromagers ont tellement perfectionné le processus d'affinage de nos fromages 30+ et 20+ que le goût et l'onctuosité se rapprochent étonnamment du fromage Gouda normal.
Comment conserver au mieux le fromage allégé ?
Il est préférable de conserver le fromage allégé au réfrigérateur, emballé dans le papier à fromage respirant fourni. Assurez-vous que la surface coupée est bien couverte (par exemple, avec le pli du papier ou un morceau de film) pour éviter que le fromage ne se dessèche.
Mon fromage allégé sera-t-il expédié au frais ?
Oui, nous coupons votre fromage allégé fraîchement à partir de la meule entière immédiatement après votre commande. Ensuite, le fromage est soigneusement emballé sous vide et expédié avec des blocs réfrigérants spéciaux, vous garantissant une qualité maximale à l'arrivée.