Le Petit Doruvael
Le Petit Doruvael
Le Petit Doruvael : Fromage hollandais unique
Découvrez le goût raffiné de Le Petit Doruvael. Cette spécialité hollandaise artisanale possède une croûte rouge orangé frappante et une texture extrêmement douce et crémeuse.
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Description / Le Petit Doruvael
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- ✔ Saveur merveilleusement douce, crémeuse et pleine
- ✔ Fromage hollandais à croûte lavée unique de Montfoort
- ✔ Fond fantastiquement sur la langue ou dans les plats chauds
- ✔ Toujours fraîchement coupé au couteau pour vous et emballé sous vide
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Ingrédients de Le Petit Doruvael
Ingrédients :
Matière grasse 50+, lait de vache pasteurisé, présure, ferments lactiques, sel, nitrate de potassium
Le goût riche de la ferme de Montfoort
Le Petit Doruvael est une véritable perle parmi les fromages néerlandais. Ce fromage est fabriqué avec beaucoup d'amour et de savoir-faire à la ferme fromagère Vlooswijk à Montfoort (Utrecht). Ce qui rend ce fromage si spécial, c'est qu'il est l'un des rares fromages hollandais originaux à croûte lavée (rouge). Pendant l'affinage dans des caves humides, le fromage est régulièrement lavé avec une culture spéciale. Cela crée la croûte rouge orangé caractéristique et l'arôme distinct et plein.
Sous la croûte frappante se trouve une pâte exceptionnellement douce et onctueuse qui fond presque sur la langue. Le goût est doux, crémeux et présente une très légère douceur. C'est la star parfaite pour un plateau de fromages luxueux, délicieux sur un morceau de baguette fraîche, mais en raison de ses propriétés fondantes parfaites, il est également fortement recommandé dans une fondue au fromage crémeuse ou sur un plat chaud au four.
Fraîchement coupé au couteau pour la plus haute qualité
Sur Fromagegouda.fr, nous traitons une spécialité locale comme celle-ci avec le plus grand soin. Dès que nous recevons votre commande, nous coupons Le Petit Doruvael frais de la meule entière. Immédiatement après, la pièce est emballée de manière serrée et hermétique sous vide. Afin de protéger au mieux la structure délicate et douce et les riches arômes de la croûte lavée lors de l'expédition, nous envoyons toujours votre commande avec un élément réfrigérant. Cela vous permet d'apporter chez vous une qualité supérieure absolue.
Foire aux questions sur Le Petit Doruvael
Que signifie le nom Doruvael ?
Le nom frappant Doruvael est en fait une abréviation. Il signifie : Door Ruilverkaveling Ontstaan Van Uitstekende Afkomst En Lekker (Créé grâce au remembrement, d'excellente origine et savoureux). Un clin d'œil à l'histoire de la ferme et de ce fromage unique.
La croûte orange de ce fromage est-elle comestible ?
Oui, la croûte lavée est certainement comestible et donne au fromage juste ce petit plus de saveur et de caractère. C'est cependant une question de goût personnel : si vous trouvez le goût de la croûte trop intense, vous pouvez simplement la couper.
Puis-je utiliser ce fromage pour cuisiner ?
Absolument ! Comme le fromage est entier (50+) et de structure très douce, il fond excellemment. Essayez-le sur un croque-monsieur, dans une sauce pour pâtes ou dans le cadre d'une savoureuse fondue au fromage.
Vendez-vous également d'autres fromages hollandais spéciaux ?
Absolument ! En plus de ce fromage spécial à croûte lavée, nous avons diverses autres spécialités hollandaises uniques. Consultez notre catégorie complète Le Petit Doruvael pour découvrir notre assortiment.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 31 cm Ø x 7 cm H |
|---|---|
| Marque | Doruvael |
| La saveur | Doux |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 28 |
| Gras saturés (gr) | 19,5 |
| Calcium (mg) | 648 |
| Calories (kcal) | 344 |
| Kilojoules (KJ) | 1425 |
| Glucides (gr) | 2 |
| Protéine (gr) | 21,8 |
| Sodium (mg) | 848 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |