La Chimay Grand Cru est un fromage à pâte pressée demi-dure au goût particulier. La peau est en effet lavée avec la bière trappiste Chimay. Cela donne au fromage un goût unique qui stimule tous les sens. Le fromage a un goût de noisette avec juste un soupçon de houblon et de malt, et un soupçon d'amertume. L'arôme est assez fort, mais le fromage lui-même est un peu doux avec un goût crémeux et crémeux.

Ingrédients :
Gras 48+, lait de vache entier pasteurisé, présure

Qualité :
Votre fromage est fraîchement coupé et emballé sous vide !
La structure dure du Chimay Grand Cru le rend parfaitement adapté à l'envoi par la poste.

Origine

L'histoire du Chimay Grand Cru remonte à l'année 1850. Cette année-là, un groupe de moines de l'Abbaye s'installe à Chimay. Ils y édifièrent l'abbaye de Scourmont. En 1876, ils découvrent la fabrication du fromage en France. La même année, le fromage trappiste de Chimay devient réalité. La Chimay Grand Cru est un authentique fromage trappiste. Le fromage spécial est produit exclusivement avec du lait local et selon des méthodes traditionnelles. Le lait est récolté auprès de 250 agriculteurs locaux.

Combinaison

Bien entendu, ce fromage se marie au mieux avec la Trappiste Chimay. Lorsque vous présenterez le fromage en association avec la Chimay Tripel à vos invités, ils en parleront sans aucun doute en bien. Mais vous ou l'un de vos invités préférez un bon vin ? Alors un vin de Bordeaux ou un vin sec et fruité est conseillé avec le Chimay Grand Cru. Enfin, une recommandation du fabricant : associez la Chimay Grand Cru avec des tortilla chips et de la salsa.

Avis des clients

Évaluation

Prix

Cheese review

Soumis par William 01/06/2023

Both cheeses were great loved the fast delivery iam yours I'll be buy more soon thanks!

Classic Trappist Cheese

Soumis par Jay 19/01/2023

Shipment was very fresh. This cheese is very dense and creamy and mellow tasting when young, developing a complex musty flavor as it ages on the beer washed rind. Makes incredible grilled cheese sandwiches at any age!

Dimension fromage entier	20 cm Ø x 6 cm H
Marque	Chimay
La saveur	Épicé
Pays d'origine	Belgique
Information nutritionnelle	pour 100 grammes
graisse (gr)	27
Gras saturés (gr)	20
Calories (kcal)	360
Kilojoules (KJ)	1505
Protéine (gr)	23
Sodium (mg)	821
Type de lait	Vache
Sans gluten	Oui
Type de présure	Présure végétarienne (microbienne)
Sans sucre	Non
Peut contenir des traces de cacahuètes.	Oui
Croûte de fromage comestible	Non
Sans lactose	No
Pasteurisé Oui/Non	Pasteurisé
Durée de vie limitée	Non

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Description / Chimay Grand Cru

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