Fromage Trappiste de Westmalle
Fromage Trappiste de Westmalle
Fromage Trappiste de Westmalle : Fromage d'abbaye authentique
Découvrez la saveur douce et beurrée du Fromage Trappiste de Westmalle. Ce fromage d'abbaye belge unique est fabriqué traditionnellement à l'intérieur des murs de l'abbaye par des moines depuis 1860, avec le lait frais de leurs propres vaches.
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Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Fromage Trappiste de Westmalle
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- ✔ Saveur merveilleusement douce, crémeuse et beurrée
- ✔ Préparé de manière traditionnelle dans les murs de l'abbaye depuis 1860
- ✔ Choix conscient : très peu salé (seulement 1% de sel)
- ✔ Toujours fraîchement coupé au couteau pour vous et emballé sous vide
- ✔ Expédié en toute sécurité et réfrigéré jusqu'à votre porte
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Ingrédients du Fromage Trappiste de Westmalle
Ingrédients :
Matière grasse 50+, LAIT thermisé, sel, présure, conservateur : lysozyme d'OEUF
L'artisanat monastique de Westmalle
Le Fromage Trappiste de Westmalle est une délicatesse rare avec une histoire particulière. Les moines de l'abbaye de Westmalle fabriquent ce fromage depuis le XIXe siècle. Ce qui rend ce fromage encore plus unique, c'est qu'il est toujours entièrement produit dans l'enceinte de l'abbaye. Les moines utilisent pour cela le lait frais et thermisé de leur propre troupeau de vaches Blaarkop. Comme les vaches paissent à l'extérieur au printemps et en été, la couleur et le goût du fromage varient subtilement selon les saisons.
Ce fromage trappiste est un fromage à pâte mi-dure merveilleusement souple. Le processus d'affinage se déroule de manière entièrement naturelle, sans ajout de colorants ni d'arômes artificiels. De plus, le fromage contient étonnamment peu de sel (seulement 1 pour cent), ce qui lui confère une saveur remarquablement douce, crémeuse et légèrement sucrée. C'est le fromage parfait à combiner avec une bière belge authentique, comme garniture douce sur une tranche de pain frais, ou comme ajout délicat à votre plateau de fromages.
Fraîchement coupé au couteau pour la plus haute qualité
Sur Fromagegouda.fr, nous traitons un produit régional aussi traditionnel avec le plus grand soin. Dès que nous recevons votre commande, nous coupons le fromage trappiste de Westmalle frais du gros bloc de fromage. Immédiatement après, la pièce est emballée de manière serrée et hermétique sous vide. Afin de protéger au mieux la structure délicate et crémeuse lors de l'expédition, nous envoyons toujours votre commande avec un élément réfrigérant. Cela vous permet d'apporter chez vous une qualité supérieure absolue, que vous pouvez facilement conserver au frais dans le réfrigérateur pendant des semaines.
Foire aux questions sur le Fromage Trappiste de Westmalle
Qu'est-ce qui fait de ce fromage un véritable fromage trappiste ?
Un fromage ne peut porter le nom de Fromage Trappiste que s'il est effectivement produit à l'intérieur des murs d'une abbaye trappiste. L'ensemble du processus se déroule sous la supervision directe des moines et les bénéfices sont en partie reversés à des causes sociales. Westmalle est l'un des rares endroits où cela se produit encore.
Ce fromage est-il très salé ?
Non, absolument pas. Le fromage trappiste de Westmalle est justement connu pour sa très faible teneur en sel de seulement 1 pour cent. Cela souligne la saveur douce et beurrée et rend également le fromage très approprié pour les personnes qui souhaitent surveiller leur consommation de sel.
Ce fromage est-il fait au lait cru ?
Non, le lait est thermisé. Cela signifie que le lait frais de leurs propres vaches a été légèrement chauffé. Il s'agit d'un processus entre cru et pasteurisé. Cela tue les bactéries indésirables, tout en préservant les délicieux arômes naturels du lait.
Vendez-vous également d'autres fromages belges ?
Absolument ! En plus de ce fromage d'abbaye, nous avons plusieurs autres délicieux fromages de Belgique. Consultez notre catégorie complète Fromage belge pour découvrir tous nos savoureux voisins du sud.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 20 cm x 10 cm x 10 cm |
|---|---|
| Marque | Westmalle |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | Belgique
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 27 |
| Gras saturés (gr) | 19.2 |
| Calories (kcal) | 332 |
| Kilojoules (KJ) | 1378 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 21.4 |
| Sodium (mg) | 200 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Thermisé |
| Durée de vie limitée | Non |