Boerenschat Fromage extra affiné

Le Boerenschat Fromage extra affiné est un fromage à pâte ferme, aromatique, riche en goût et légèrement acidulé. Fabriqué à partir de lait de vache thermisé, il est affiné avec soin pour lui donner plus de profondeur.

SKU 5055710943814
Tous les fromages sont fraîchement emballés sous vide, sauf les fromages entiers.
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PLUS DE 350 TYPES DE FROMAGES - FRAIS DU COUTEAU ET EMBALLÉS SOUS VIDE

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Durée de conservation minimale de 7 semaines - papier à fromage inclus gratuitement

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Expédition réfrigérée avec garantie de livraison et de fraîcheur

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Description / Boerenschat Fromage extra affiné

Découvrez le Boerenschat Fromage extra affiné, un fromage de caractère de la ferme. Ce fromage est traditionnellement fabriqué à partir de lait de vache thermisé, le lait étant brièvement chauffé pour conserver toute sa saveur et assurer une sécurité alimentaire optimale. Il en résulte un fromage à pâte ferme à l'arôme riche et au goût plus intense.

Avec un temps d'affinage d'environ 7 à 8 mois, le Boerenschat Fromage extra affiné développe une saveur distincte et acidulée ainsi qu'une texture légèrement plus sèche et friable. Parfait pour les amateurs de fromage au caractère profond et authentique.

Boerenschat Fromage extra affiné

Pourquoi choisir le Boerenschat Fromage extra affiné?

  • Artisanat préparé à la ferme

    Artisanat préparé à la ferme

  • Lait thermisé pour un goût et une qualité purs

    Lait thermisé pour un goût et une qualité purs

  • Charactéristique sur du pain, dans des plats chauds ou avec un bon verre de vin

    .

Ingrédients:

50+, lait de vache thermisé, sel, levain, présure

.

Qualité:

Fabriqué à partir de lait thermisé, soigneusement affiné et conditionné sous vide pour une fraîcheur optimale. Sa texture ferme en fait un fromage idéal pour l'expédition.

Profil gustatif:

profil gustatif

Puissant et corsé, avec une note épicée, légèrement noisetée et un arrière-goût long et aromatique.

Finalement, le fromage est un produit de qualité.

Texture:

Solide, légèrement en morceaux mais toujours facile à couper.

Solide, légèrement en morceaux mais toujours facile à couper.

Conseils de dégustation:

  • Date-start="1348" data-end="1366">Conseils de dégustation :
  • Sur un plateau de fromage avec des figues, des raisins ou des noix

    Sur un plateau de fromage avec des figues, des raisins ou des noix

  • Dans les plats cuisinés salés et les pâtes

    Dans les plats cuisinés salés et les pâtes

  • Délicieux avec un verre de vin rouge ou une bière de spécialité

    La bière est un produit de qualité.

  • Plus d'information

    Dimension fromage entier +/- 39,5 cm Ø x 12,5 cm H
    Marque Kaas van de boerderij
    La saveur Piquant
    Pays d'origine Pays-Bas
    Information nutritionnelle pour 100 grammes
    graisse (gr) 31.3
    Gras saturés (gr) 21
    Calcium (mg) 19
    Calories (kcal) 396
    Kilojoules (KJ) 1642
    Glucides (gr) 0
    Protéine (gr) 23.5
    Type de lait Vache
    Sans gluten Non
    Type de présure Présure
    Sans sucre Oui
    Peut contenir des traces de cacahuètes. Oui
    Croûte de fromage comestible Non
    Sans lactose No
    Pasteurisé Oui/Non Thermisé
    Durée de vie limitée Non
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