Boerenschat Fromage extra affiné
Boerenschat Fromage extra affiné
Le Boerenschat Fromage extra affiné est un fromage à pâte ferme, aromatique, riche en goût et légèrement acidulé. Fabriqué à partir de lait de vache thermisé, il est affiné avec soin pour lui donner plus de profondeur.
Description / Boerenschat Fromage extra affiné
Découvrez le Boerenschat Fromage extra affiné, un fromage de caractère de la ferme. Ce fromage est traditionnellement fabriqué à partir de lait de vache thermisé, le lait étant brièvement chauffé pour conserver toute sa saveur et assurer une sécurité alimentaire optimale. Il en résulte un fromage à pâte ferme à l'arôme riche et au goût plus intense.
Avec un temps d'affinage d'environ 7 à 8 mois, le Boerenschat Fromage extra affiné développe une saveur distincte et acidulée ainsi qu'une texture légèrement plus sèche et friable. Parfait pour les amateurs de fromage au caractère profond et authentique.
Boerenschat Fromage extra affiné
Pourquoi choisir le Boerenschat Fromage extra affiné?
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Artisanat préparé à la ferme
Artisanat préparé à la ferme
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Lait thermisé pour un goût et une qualité purs
Lait thermisé pour un goût et une qualité purs
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Charactéristique sur du pain, dans des plats chauds ou avec un bon verre de vin
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Ingrédients:
50+, lait de vache thermisé, sel, levain, présure
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Qualité:
Fabriqué à partir de lait thermisé, soigneusement affiné et conditionné sous vide pour une fraîcheur optimale. Sa texture ferme en fait un fromage idéal pour l'expédition.
Profil gustatif:
profil gustatif
Puissant et corsé, avec une note épicée, légèrement noisetée et un arrière-goût long et aromatique.
Finalement, le fromage est un produit de qualité.
Texture:
Solide, légèrement en morceaux mais toujours facile à couper.
Solide, légèrement en morceaux mais toujours facile à couper.
Conseils de dégustation:
Sur un plateau de fromage avec des figues, des raisins ou des noix
Sur un plateau de fromage avec des figues, des raisins ou des noix
Dans les plats cuisinés salés et les pâtes
Dans les plats cuisinés salés et les pâtes
Délicieux avec un verre de vin rouge ou une bière de spécialité
La bière est un produit de qualité.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 39,5 cm Ø x 12,5 cm H |
|---|---|
| Marque | Kaas van de boerderij |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 31.3 |
| Gras saturés (gr) | 21 |
| Calcium (mg) | 19 |
| Calories (kcal) | 396 |
| Kilojoules (KJ) | 1642 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 23.5 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Thermisé |
| Durée de vie limitée | Non |