Fromage Cantal AOP / AOC
Fromage Cantal AOP / AOC
Cantal AOP : Fromage de montagne français robuste
Découvrez le goût authentique du Cantal AOP. L'un des plus anciens fromages de France, apprécié pour sa texture ferme et crémeuse et ses riches arômes beurrés.
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Description / Fromage Cantal AOP / AOC
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- ✔ Saveur riche, beurrée et légèrement noisette
- ✔ Préparé de manière authentique avec une appellation AOP protégée
- ✔ Structure ferme mais crémeuse, idéale pour le plateau de fromages
- ✔ Toujours fraîchement coupé au couteau pour vous et emballé sous vide
- ✔ Expédié en toute sécurité et réfrigéré jusqu'à votre porte
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Ingrédients du Cantal AOP
Ingrédients :
Matière grasse 45+, lait de vache pasteurisé, présure, sel
La riche histoire du Cantal
Le Cantal est l'un des plus anciens fromages de France et provient de la belle et rude région montagneuse d'Auvergne. Ce fromage est fabriqué depuis plus de deux mille ans et porte fièrement le label AOP (Appellation d'Origine Protégée). Cela garantit que le fromage a été produit selon des méthodes strictes et traditionnelles dans la région désignée. Un lait de vache pasteurisé de haute qualité est utilisé pour cette variante, ce qui garantit un goût accessible mais plein de caractère.
La texture du Cantal est ferme, mais fond merveilleusement doucement en bouche. Le goût peut être décrit comme riche, terreux, beurré et légèrement noiseté. Plus le fromage vieillit, plus il devient piquant et friable. Le Cantal n'est pas seulement un excellent ajout à un plateau de fromages classique, mais grâce à ses parfaites propriétés de fonte, il est également fortement recommandé dans les plats chauds, tels que les gratins, les croque-monsieur ou la traditionnelle 'truffade' française.
Fraîchement coupé au couteau pour la plus haute qualité
Sur Fromagegouda.fr, nous traitons cet authentique fromage de montagne français avec le plus grand respect. Nous ne coupons votre morceau de Cantal frais de la grande meule que dès que nous recevons votre commande. Immédiatement après la coupe, nous emballons le fromage de manière serrée et totalement hermétique sous vide. Pour protéger les arômes raffinés pendant le transport, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant. Cela vous garantit une qualité et une fraîcheur absolues à la maison.
Foire aux questions sur le Cantal AOP
Que signifie le label AOP ?
AOP signifie Appellation d'Origine Protégée. C'est un label de qualité européen qui garantit que le fromage a été produit, transformé et préparé dans une zone géographique spécifique selon une méthode reconnue et contrôlée. Cela vous assure un produit authentique.
Ce fromage convient-il aux femmes enceintes ?
Oui. Parce que cette variante du Cantal est fabriquée à partir de lait de vache pasteurisé, ce fromage peut être consommé en toute sécurité pendant la grossesse.
Puis-je bien utiliser le Cantal pour le faire fondre ?
Absolument ! Le Cantal a des propriétés de fonte fantastiques et est indispensable dans divers plats régionaux en France. Il fond merveilleusement doucement et donne aux plats chauds une saveur riche et savoureuse.
Vendez-vous également d'autres fromages français ?
Oui, certainement ! En plus du Cantal, nous avons une belle gamme d'autres spécialités françaises, comme le Morbier, le Roquefort et le Brie. Consultez notre catégorie complète Fromage français pour découvrir toutes nos variantes savoureuses.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 21 x 21 cm |
|---|---|
| Marque | Cantal AOC |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | France
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 27 |
| Gras saturés (gr) | 16,8 |
| Calcium (mg) | 700 |
| Calories (kcal) | 319 |
| Kilojoules (KJ) | 1322 |
| Glucides (gr) | 16,8 |
| Protéine (gr) | 19 |
| Sodium (mg) | 653 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Oui |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |