Cheddar Farmhouse Black
Cheddar Farmhouse Black
La laiterie du Chedder Farmhouse Black est mi-dure et lisse avec une couleur jaune doré. Au fur et à mesure que le fromage vieillit, la laiterie devient également plus foncée.
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Description / Cheddar Farmhouse Black
Le Cheddar Farmhouse Black est toujours fabriqué à la main à la ferme. Ce fromage cheddar affiné a un goût plein et riche. La laiterie est un peu friable et a une couleur jaune doré. Le cheddar fermier a une croûte de paraffine noire. L'apparence unique combinée au goût riche en fait un excellent ajout à tout plateau de fromages.
Ingrédients :
Matières grasses 48+, lait pasteurisé, présure végétarienne (microbienne), levain, sel
Qualité :
Votre Cheddar Farmhouse Black est fraîchement coupé et emballé sous vide.
Origine
Saviez-vous que le Cheddar est le fromage le plus produit au monde ? Cependant, une grande partie du cheddar produit à grande échelle a un goût assez plat. Le cheddar de la ferme, en revanche, est délicieux. Le Cheddar Farmhouse Black est fabriqué à Cheddar et dans d'autres régions du sud-ouest de l'Angleterre depuis des siècles. Ce fromage est toujours fabriqué à la main par des maîtres fromagers. Le fromage doit sa structure particulière à cela. Le Cheddar Farmhouse Black est affiné en toile à fromage pendant 9 à 24 mois, ce qui lui donne sa croûte dure et gris-brun.
Combinaison
Grâce à son apparence unique combinée à son goût complexe, le Cheddar Farmhouse Black est un excellent ajout à tout plateau de fromages. Surtout en combinaison avec un porto, un rosé ou un vin légèrement doux, c'est un vrai délice. Quoi qu'il en soit, un vin de la Loire s'impose absolument avec ce cheddar fermier.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 16 cm Ø x 4 cm H |
|---|---|
| Marque | Cheddar |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | Royaume-Uni
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 34,9 |
| Gras saturés (gr) | 21,7 |
| Calcium (mg) | 921 |
| Calories (kcal) | 416 |
| Kilojoules (KJ) | 1725 |
| Glucides (gr) | 0,1 |
| Protéine (gr) | 25,4 |
| Sodium (mg) | 683 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |
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