Cheddar Mellow Red | Barber's Farmhouse | 200 Gr.
Cheddar Mellow Red | Barber's Farmhouse | 200 Gr.
Découvrez le crémeux et doux Cheddar Mellow Red | Barber's Farmhouse. Ce cheddar fermier anglais authentique possède un arôme raffiné et sucré ainsi qu'une belle couleur rouge foncé. Fabriqué dans la célèbre Maryland Farm avec passion et savoir-faire.
Ce cheddar a été soigneusement emballé par le producteur afin de préserver au mieux son goût raffiné et sa qualité. Nous expédions votre commande en toute sécurité et au frais !
Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Cheddar Mellow Red | Barber's Farmhouse | 200 Gr.
Découvrez le goût raffiné du Cheddar Mellow Red | Barber's Farmhouse. Alors que de nombreux cheddars sont connus pour leur piquant, ce 'Mellow Red' offre une expérience gustative particulièrement douce, crémeuse et légèrement sucrée. Le fromage est toujours produit de manière traditionnelle par la famille Barber dans leur Maryland Farm dans le Somerset, en Angleterre, en utilisant des cultures de ferments uniques et développées en interne.
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- ✔ Goût doux et léger avec une texture crémeuse
- ✔ Produit à la Maryland Farm dans le Somerset (Angleterre)
- ✔ Fait avec de la présure végétarienne (100% sans viande)
- ✔ Expédié en toute sécurité et au frais dans son emballage d'origine
La couleur caractéristique et la tradition
La couleur chaude rouge-orange de ce cheddar est obtenue par l'ajout de rocou, un extrait végétal 100% naturel de l'arbre roucouyer. C'est une tradition anglaise vieille de plusieurs siècles qui non seulement donne au fromage une belle apparence sur le plateau de fromages, mais symbolise également les cheddars de qualité.
Grâce à son processus de production artisanal et à l'utilisation de présure microbienne (végétarienne), ce fromage est extrêmement polyvalent. Parfait pour un plateau de fromages coloré, pour râper sur des nachos, ou comme fromage fondant doux sur un sandwich de luxe.
Information Produit & Ingrédients
Ingrédients : Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure végétarienne (microbienne), colorant (rocou norbixine).
Questions fréquentes
Ce cheddar convient-il aux végétariens ?
Oui, le Barber's Farmhouse Cheddar Mellow Red convient parfaitement aux végétariens, car seule de la présure microbienne (végétarienne) a été utilisée.
D'où vient la couleur rouge ?
La couleur rouge à orange caractéristique provient du rocou (norbixine). C'est un colorant totalement naturel extrait des graines du roucouyer.
Avez-vous d'autres fromages anglais ou cheddar ?
Oui certainement ! Nous avons un magnifique assortiment de fromages étrangers. Consultez notre catégorie Cheddar pour plus de classiques anglais.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 9 cm x 2 cm H |
|---|---|
| Marque | Barber’s farmhouse cheesemakers |
| La saveur | Doux |
| Pays d'origine | Royaume-Uni
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 34,4 |
| Gras saturés (gr) | 21,7 |
| Calcium (mg) | 18 |
| Calories (kcal) | 410 |
| Kilojoules (KJ) | 1700 |
| Glucides (gr) | 0,5 |
| Protéine (gr) | 25 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Non |
| Croûte de fromage comestible | Oui |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |