Cheddar Mellow Red | Barber's Farmhouse
Cheddar Mellow Red | Barber's Farmhouse
Surprenez vos papilles avec le Cheddar Mellow Red | Barber's Farmhouse. Cet authentique Red Cheddar du Somerset, fabriqué par la célèbre famille Barber, est connu pour son goût doux, subtilement sucré et sa couleur frappante.
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Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Garantie de livraison
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Description / Cheddar Mellow Red | Barber's Farmhouse
Découvrez la polyvalence du Cheddar Mellow Red | Barber's Farmhouse. Contrairement aux variantes puissantes et affinées longuement, ce Cheddar « Mellow » offre une expérience gustative merveilleusement douce, crémeuse et accessible qui fond littéralement sur la langue. L'ajout de rocou naturel donne non seulement au fromage sa couleur chaude et orange foncé caractéristique, mais garantit également qu'il vole la vedette sur n'importe quel plateau apéritif. Idéal pour toute la famille et indispensable en cuisine.
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- ✔ Belle couleur orange foncé grâce au rocou naturel
- ✔ Une expérience gustative douce, crémeuse et onctueuse ('mellow')
- ✔ Produit par la plus ancienne famille de Cheddar au monde
- ✔ Livré chez vous rapidement et au frais
Un ajout savoureux à votre cuisine
La famille Barber maîtrise l'art de la fabrication du fromage depuis 1833. Pour ce Mellow Red Cheddar, ils utilisent du lait de vache d'origine locale provenant du Somerset idyllique. Le résultat est un fromage avec une excellente capacité de fonte et une texture veloutée. L'utilisation de présure végétarienne (microbienne) rend cette variante 100% adaptée aux végétariens.
Ce Cheddar rouge est un véritable couteau suisse culinaire. Râpez-le sur un gratin ou des nachos pour une couche de fromage fondu tentante et joyeusement colorée. Ou coupez-le en cubes pour l'apéritif et garnissez-en un sandwich classique. Il se marie parfaitement avec des bières blondes, des cidres frais et des vins rouges souples. Apportez un peu de gaieté anglaise dans votre maison !
Information Produit & Ingrédients
Ingrédients : Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure végétarienne (microbienne), colorant (rocou norbixine).
Questions fréquentes
Pourquoi ce Cheddar est-il si rouge ?
La couleur frappante rouge à orange est entièrement naturelle et est créée par l'ajout de rocou norbixine. Il s'agit d'un extrait végétal des graines de l'arbre roucou et n'affecte pas le goût doux.
Avez-vous d'autres fromages Cheddar en offre ?
Certainement ! En plus de cette variante douce, nous proposons également des Cheddars plus relevés et plus affinés de la famille Barber. Jetez un œil à notre catégorie Cheddar cheese.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- block 18x13x9 cm |
|---|---|
| Marque | Barber’s farmhouse cheesemakers |
| La saveur | Doux |
| Pays d'origine | Royaume-Uni
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 34,4 |
| Gras saturés (gr) | 21,7 |
| Calcium (mg) | 18 |
| Calories (kcal) | 410 |
| Kilojoules (KJ) | 1700 |
| Glucides (gr) | 0,1 |
| Protéine (gr) | 25 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Oui |
| Sans lactose | Yes
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| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |