Doppio - Basiron
Doppio - Basiron
Basiron Doppio : Unique avec une touche de café
Découvrez le révolutionnaire Basiron Doppio. Ce fromage spécial n'est pas seulement un mélange de lait de vache et de chèvre, mais est également enrichi d'une touche surprenante de café. Fièrement récompensé par la médaille de bronze aux World Cheese Awards 2025-2026 !
Choisissez votre poids. Nous coupons frais, emballons sous vide et expédions réfrigéré !
Description / Doppio - Basiron
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- ✔ Mélange unique de lait de vache doux et de lait de chèvre frais
- ✔ Surprenamment parfumé avec un soupçon de café
- ✔ Médaillé de bronze aux World Cheese Awards 2025-2026
- ✔ Toujours fraîchement coupé au couteau pour vous et emballé sous vide
- ✔ Expédié en toute sécurité et réfrigéré jusqu'à votre porte
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Ingrédients du Basiron Doppio
Ingrédients :
Matière grasse 50+, lait de vache pasteurisé, lait de chèvre pasteurisé, sel, café (0,1%), ferments lactiques, présure microbienne, arôme
Une sensation gustative primée
Le Basiron Doppio est une véritable innovation dans le monde du fromage. Le nom 'Doppio' fait référence à la double base de ce fromage : un mélange extrêmement harmonieux de lait de vache et de lait de chèvre pasteurisés. Cela donne un fromage qui contient à la fois la délicieuse onctuosité du lait de vache et la légère fraîcheur du lait de chèvre. Ce qui rend ce fromage vraiment exceptionnel, cependant, c'est l'ajout de vrai café. Cela donne au fromage une nuance de caramel légèrement torréfié qui se marie à merveille avec les produits laitiers.
Le fait que cette combinaison audacieuse se soit avérée fantastique a également été remarqué sur la scène internationale. Le Basiron Doppio a fièrement remporté une médaille de bronze lors des prestigieux World Cheese Awards 2025-2026 ! Grâce à l'utilisation de présure microbienne, le fromage est également entièrement végétarien. C'est un beau fromage pour un plateau de fromages luxueux, mais aussi étonnamment savoureux en combinaison avec une bière brune de spécialité ou un bon verre de vin.
Fraîchement coupé au couteau pour la plus haute qualité
Sur Fromagegouda.fr, nous traitons un fromage aussi primé avec le plus grand soin. Dès que nous recevons votre commande, nous coupons le Basiron Doppio frais de la grande meule ronde. Immédiatement après, la pièce est emballée de manière serrée et hermétique sous vide. Afin de protéger au mieux la structure délicate et le goût lors de l'expédition, nous envoyons toujours votre commande avec un élément réfrigérant. Cela vous permet d'apporter chez vous une qualité supérieure absolue.
Foire aux questions sur le Basiron Doppio
Le goût du café est-il très fort ?
Non, le café (0,1 pour cent) est en fait incorporé de manière très subtile dans le fromage. Il ne procure pas une saveur de café extrêmement envahissante, mais donne plutôt au fromage une belle nuance chaude, légèrement torréfiée et sucrée qui correspond parfaitement au lait.
Ce fromage convient-il aux végétariens ?
Oui, absolument ! Lors de la préparation de tous les fromages de la gamme Basiron, de la présure microbienne (végétarienne) est utilisée à la place de la présure animale.
Avec quelles boissons puis-je le mieux combiner ce fromage ?
En raison de son léger arôme de café, ce fromage se marie à merveille avec une bière brune de spécialité (comme une stout ou un porter) ou avec un vin rouge plein et rond.
Vendez-vous également d'autres fromages Basiron ?
Absolument ! En plus de ce gagnant du Bronze, nous avons un assortiment très diversifié et coloré de saveurs uniques Basiron. Consultez notre catégorie complète Fromage Basiron pour découvrir toutes les variantes.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marque | Basiron |
| La saveur | Doux |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 33.4 |
| Gras saturés (gr) | 24 |
| Calcium (mg) | 20 |
| Calories (kcal) | 388 |
| Kilojoules (KJ) | 1628 |
| Glucides (gr) | 0.2 |
| Protéine (gr) | 23.2 |
| Sodium (mg) | 800 |
| Type de lait | Chèvre
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |