Fromage doux Van Schier Oiseaux libres

Fromage doux Van Schier Oiseaux libres est un fromage doux et crémeux dans lequel la nature et la tradition de Schiermonnikoog se rencontrent. Fabriqué à partir de lait provenant de petits troupeaux durables et affiné à l'air marin salé. Un fromage de caractère avec une touche subtile des Wadden.

SKU 5055710939954
Tous les fromages sont fraîchement emballés sous vide, sauf les fromages entiers.
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Durée de conservation minimale de 7 semaines - papier à fromage inclus gratuitement

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Description / Fromage doux Van Schier Oiseaux libres

Fromage doux Van Schier Oiseaux libres est un hommage à la vaste nature et à la riche vie ornithologique de Schiermonnikoog. Le fromage reflète l'équilibre entre l'agriculture et la nature, les agriculteurs prenant non seulement soin de leurs vaches, mais contribuant également à la conservation des oiseaux des prés tels que la barge à queue noire, le vanneau huppé, l'huîtrier pie et le chevalier gambette.

En ajustant la politique de tonte et en entretenant les prairies riches en herbes, un habitat idéal pour les oiseaux et les insectes est créé. Cette alimentation naturelle se reflète également dans le lait de vache, qui produit un fromage riche et crémeux au goût pur.

Les fromages sont saumurés au sel de mer et affinés dans l'air marin salé, ce qui ajoute une dimension gustative subtile et naturelle. Le résultat est un fromage accessible, légèrement affiné, à la texture douce et crémeuse, parfait sur du pain, dans une salade ou avec des boissons.

En plus d'un excellent goût, Van Schier Vrije Vogels Mild contribue à une chaîne alimentaire durable. Les éleveurs laitiers de Schiermonnikoog ont délibérément réduit leur cheptel de 40 % afin de réduire les émissions d'azote et de renforcer la biodiversité sur l'île. Grâce à la collaboration avec la protection des oiseaux néerlandaise, les prairies sont gérées de manière respectueuse de l'environnement, ce qui contribue à un écosystème sain dans lequel les oiseaux et les plantes s'épanouissent.

Sans conservateurs, colorants et additifs artificiels, ce fromage offre une expérience gustative authentique dans le respect de la nature et de la tradition.

Ingrédients :
50+, lait de vache pasteurisé, sel de mer, culture de démarrage, présure microbienne

Qualité :
Nous coupons votre fromage frais au couteau et emballons votre commande dans les sous vide !
Grâce à la structure dure du fromage doux Van Schier Vrije Vogels, ce fromage est très adapté à l'envoi par la poste.

Plus d'information

Dimension fromage entier +/- 25 cm Ø x 10 cm H
Marque Van Schier
La saveur Doux
Pays d'origine Pays-Bas
Information nutritionnelle pour 100 grammes
graisse (gr) 32
Gras saturés (gr) 20
Calories (kcal) 386
Kilojoules (KJ) 1601
Glucides (gr) 0
Protéine (gr) 26
Sodium (mg) 22
Type de lait Vache
Sans gluten Non
Type de présure Présure végétarienne (microbienne)
Sans sucre Non
Peut contenir des traces de cacahuètes. Oui
Croûte de fromage comestible Non
Sans lactose No
Pasteurisé Oui/Non Pasteurisé
Durée de vie limitée Non
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