Fromage du travail monastique de Van Schier
Fromage du travail monastique de Van Schier
Van Schier Monnikenwerk : Fromage d'abbaye de Schiermonnikoog
Découvrez le goût particulier du Van Schier Monnikenwerk. Un fromage à pâte mi-dure artisanal fabriqué avec beaucoup de dévouement par des moines sur l'île des Wadden de Schiermonnikoog.
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Description / Fromage du travail monastique de Van Schier
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- ✔ Goût unique, plein et crémeux de l'île des Wadden
- ✔ Préparé de manière artisanale par les moines de Schiermonnikoog
- ✔ Choix conscient : présure 100 pour cent végétarienne
- ✔ Toujours fraîchement coupé au couteau pour vous et emballé sous vide
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Ingrédients du Van Schier Monnikenwerk
Ingrédients :
Matière grasse 50+, lait de vache pasteurisé, sel marin, ferments lactiques, présure microbienne, ferments d'affinage
Un produit unique de l'île
Le Van Schier Monnikenwerk n'est pas n'importe quel fromage. C'est le résultat de la passion, de la tranquillité et de la nature unique de l'île des Wadden de Schiermonnikoog. Ce fromage est fabriqué à la main par les moines cisterciens de l'abbaye locale. Ils utilisent exclusivement le lait riche des vaches qui paissent sur les prés salés de l'île. Le vent de la mer et la flore de l'île donnent au lait un caractère spécifique et pur, qui se goûte directement dans ce délicieux fromage.
Le Monnikenwerk est un fromage à pâte mi-dure avec un goût raffiné, légèrement salé et merveilleusement crémeux. Parce que le fromage s'affine de manière artisanale, un arôme magnifique et plein se développe. De plus, de la présure microbienne est utilisée lors de la préparation, ce qui rend ce produit tout à fait adapté aux végétariens. C'est un fromage fantastique à déguster pur sur un plateau de fromages, délicieux avec une bière de spécialité ou un bon verre de vin.
Fraîchement coupé au couteau pour la meilleure qualité
Sur Fromagegouda.fr, nous traitons ce fromage d'abbaye spécial avec le plus profond respect. Nous ne coupons votre morceau de Van Schier Monnikenwerk frais de la grande meule que dès que vous passez votre commande. Immédiatement après la coupe, le fromage est emballé de manière serrée et totalement hermétique sous vide. Pour préserver les arômes délicats de l'île pendant le voyage, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant. Cela apporte une qualité et une fraîcheur absolues dans votre maison.
Foire aux questions sur le Van Schier Monnikenwerk
D'où vient le nom Monnikenwerk ?
Le nom (Travail de moine) fait littéralement référence aux créateurs du fromage. Ce fromage d'abbaye est produit avec beaucoup de dévouement, de patience et de savoir-faire par les moines de l'abbaye cistercienne de Schiermonnikoog.
Ce fromage convient-il aux végétariens ?
Oui, absolument ! De la présure microbienne (une alternative végétale à la présure animale) est utilisée, ce qui rend le fromage 100 pour cent adapté à un régime végétarien.
Ce fromage a-t-il un goût fort ?
Le fromage a un goût très accessible, crémeux et doux avec un caractère salé subtil, provenant de la nature de l'île. C'est un vrai favori de tous avec une histoire unique.
Vendez-vous également d'autres fromages des îles Wadden ?
Oui, certainement ! Outre Schiermonnikoog, nous avons également de délicieux fromages de Texel, Vlieland et Terschelling dans notre assortiment. Consultez notre catégorie complète Van Schier ou les autres catégories insulaires pour découvrir tous nos fromages régionaux.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marque | Van Schier |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 32 |
| Gras saturés (gr) | 20 |
| Calories (kcal) | 386 |
| Kilojoules (KJ) | 1601 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 26 |
| Sodium (mg) | 22 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |