Van Schier Wildpluk apporte l'essence de Schiermonnikoog aux amateurs de fromage. Inspiré par la nature riche de l'île, ce fromage allie un savoir-faire pur à des saveurs sauvages et salées. L'ajout de laitue de mer, de sel de mer, de salicorne, d'argousier et de dulse crée une interaction raffinée entre la douceur crémeuse du fromage et les notes fraîches et salées de la mer.

Le lait, issu de vaches élevées de manière durable, est pasteurisé à 72°C, ce qui rend le fromage naturellement sans lactose et sans gluten. Parce que le lait n'est pas écrémé, le fromage reste plein et crémeux, avec une expérience gustative plus profonde que les fromages standards.

Van Schier Wildpluk est un produit de durabilité et de respect de la nature. Les agriculteurs de Schiermonnikoog ont consciemment réduit leur cheptel de 40 % afin de réduire les émissions d'azote et de renforcer la biodiversité sur l'île. Ce fromage combine l'agriculture avec la conservation de la nature, ce qui conduit à un écosystème plus sain où les oiseaux des prés et les insectes s'épanouissent.

Grâce à la collaboration avec la protection néerlandaise des oiseaux, ce fromage contribue non seulement à une chaîne alimentaire durable, mais également à la protection des espèces d'oiseaux vulnérables. Le pompage de la tourbe et des marais dans les polders stimule la vie du sol, ce qui permet aux oiseaux tels que la barge à queue noire, le vanneau huppé et le chevalier gambette de se sentir chez eux.

Grâce à une méthode de production sans conservateurs, colorants ou additifs artificiels, Van Schier Wildpluk garantit un goût pur et authentique. Idéal pour ceux qui recherchent un fromage naturel, honnête et artisanal avec une touche de la mer des Wadden.

Ingrédients :
50+, lait de vache pasteurisé, laitue de mer, sel de mer, salicorne, argousier, dulse, culture de démarrage, présure microbienne50+, lait de vache pasteurisé, laitue de mer, sel de mer, salicorne, argousier, dulse, culture de démarrage, présure microbienne

Qualité :
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Grâce à la structure dure du fromage Van Schier Wildpluk, ce fromage est très approprié pour l'envoi par la poste.

Dimension fromage entier	+/- 25 cm Ø x 10 cm H
Marque	Van Schier
La saveur	Épicé
Pays d'origine	Pays-Bas
Information nutritionnelle	pour 100 grammes
graisse (gr)	32
Gras saturés (gr)	20
Calories (kcal)	386
Kilojoules (KJ)	1601
Glucides (gr)	0
Protéine (gr)	26
Sodium (mg)	22
Type de lait	Vache
Sans gluten	Non
Type de présure	Présure végétarienne (microbienne)
Sans sucre	Non
Peut contenir des traces de cacahuètes.	Oui
Croûte de fromage comestible	Non
Sans lactose	No
Pasteurisé Oui/Non	Pasteurisé
Durée de vie limitée	Non

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Description / Fromage Van Schier Wildpluk

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