Gooische Pikante
Gooische Pikante
Offrez-vous l'irrésistible Gooische Pikante. Un vieux fromage haut de gamme qui excelle dans son équilibre parfait entre douceur, caractère et piquant.
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Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Gooische Pikante
Le Gooische Pikante est un véritable joyau parmi les fromages hollandais. Inspiré par le luxe de la région hollandaise du 'Gooi', ce fromage offre une sensation gustative sans précédent. Il mûrit paisiblement sur des étagères en bois, ce qui donne un fromage ferme et de caractère, richement parsemé des célèbres cristaux d'affinage blancs. Malgré son caractère piquant et vieux, le Gooische Pikante est remarquablement crémeux et étonnamment facile à trancher. Un vrai régal pour les amateurs de fromages affinés avec une nuance légèrement sucrée.
Achetez Gooische Pikante en toute sécurité en ligne
- ✔ Délicieusement épicé avec une subtile touche sucrée
- ✔ Plein de cristaux d'affinage blancs et croquants
- ✔ Excellente coupe malgré son âge avancé
- ✔ Livré réfrigéré et emballé sous vide
Une expérience luxueuse à la maison
Ce sublime vieux fromage est préparé selon les normes de qualité les plus élevées, les arômes ayant le temps de se développer de manière optimale lors de l'affinage. L'association du lait pasteurisé et du savoir-faire des maîtres affineurs crée un fromage à la fois piquant et très accessible. Un véritable fromage cocooning pour un usage quotidien ou pour de grandes occasions.
Grâce à son profil polyvalent, le Gooische Pikante vole la vedette sur n'importe quel plateau de fromages, surtout lorsqu'il est servi avec une touche de confiture de figues. Envie d'une touche culinaire ? Râpez généreusement ce fromage sur des pâtes fraîches ou une salade riche pour une explosion de saveurs instantanée. Associez-le à une bière brune corsée ou à un vin rouge robuste, et la soirée est parfaite.
Information Produit & Ingrédients
Ingrédients : Matières grasses 48+, lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure animale, conservateur (E251), colorant (E160b).
5 Questions fréquentes sur Gooische Pikante
Pourquoi y a-t-il des « points » blancs ou des cristaux dans le fromage ?
Lors de la maturation, les protéines et les sels se cristallisent ensemble. Ces cristaux d'affinage blancs et croquants sont tout à fait naturels, confèrent au fromage une structure fantastique et sont très appréciés des amateurs !
Puis-je manger du Gooische Pikante si je suis enceinte ?
Oui, ce fromage est fabriqué avec du lait de vache pasteurisé, ce qui élimine les bactéries nocives. Vous pouvez donc en profiter en toute sécurité pendant votre grossesse.
Comment conserver au mieux ce vieux fromage ?
Conservez le fromage au frais (de préférence au bas du réfrigérateur). Après avoir ouvert l'emballage sous vide, il est préférable de l'envelopper dans le papier à fromage fourni. Cela permet au fromage de « respirer » et l'empêche de se dessécher.
Le Gooische Pikante convient-il aux végétariens ?
Non. La présure animale est utilisée dans la préparation du Gooische Pikante, ce qui le rend impropre à un régime végétarien strict.
Ce fromage fond-il bien pour les plats chauds ?
Malgré son âge plus avancé, ce fromage est étonnamment crémeux et facile à trancher. Il fond donc mieux qu'un fromage friable très vieux et est fantastique à râper sur des plats chauds comme les gratins.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marque | Verburg Kaas |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 34,6 |
| Gras saturés (gr) | 24 |
| Calcium (mg) | 195 |
| Calories (kcal) | 422 |
| Kilojoules (KJ) | 1772 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 26,5 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |