Fromage des Dunes Gris
Fromage des Dunes Gris
Fromage biologique au lait de vache de Terschelling. Crémeux, riche en saveur avec une légère note salée. Fraîchement tranché et emballé sous vide.
Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Garantie de livraison
Nous proposons une large gamme de produits à des prix compétitifs avec les frais d'expédition les plus bas possibles. Tous nos produits sont soigneusement emballés et expédiés avec le plus grand soin.
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Notre garantie de fraîcheur s'applique à notre fromage, qui est coupé frais et sous vide pour une durée de conservation de 7 à 8 semaines. Expédié avec des packs de refroidissement pour une qualité optimale. Profitez pleinement de vos moments fromage.
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Description / Fromage des Dunes Gris
Le Fromage des Dunes Gris est un fromage biologique particulier de De Zeekraal à Terschelling, fabriqué à partir de lait de vache frais. Ce fromage artisanal doit son nom à la croûte naturelle gris clair qui se forme lors du processus d’affinage. Cette croûte apparaît par affinage naturel dans un environnement humide, sans traitement artificiel.
Le lait utilisé pour ce fromage provient de vaches qui paissent dans les prairies riches en herbes entre la digue du Wadden et les dunes de Terschelling. L’air marin salé et la grande diversité de graminées et d’herbes confèrent au lait, et donc au fromage, un arôme particulier et riche. Grâce à l’exploitation biologique et à la gestion durable de la nature à la ferme, le lait est d’une qualité exceptionnelle, ce qui se reflète directement dans le goût du fromage.
Le Fromage des Dunes Gris mûrit naturellement pendant plusieurs mois. Il en résulte un fromage ferme mais crémeux, avec un goût légèrement épicé et une subtile touche salée. La croûte grise donne au fromage un caractère supplémentaire, tant en goût qu’en apparence.
Lors de votre visite à Terschelling, ne manquez pas de visiter la ferme biologique De Zeekraal à Oosterend. Vous pourrez y rencontrer les animaux, visiter la fromagerie et découvrir par vous-même comment la passion pour l’artisanat et la nature se reflète dans ce fromage unique.
Le Fromage des Dunes Gris est parfait sur du pain, sur un plateau de fromages ou comme ingrédient savoureux dans vos plats. Un morceau authentique de Terschelling dans votre assiette.
Ingrédients :
48+ lait de vache* non pasteurisé, sel, ferments lactiques, huile végétale, présure végétarienne (sans OGM)
*D’origine biologique
Qualité :
Le fromage est fabriqué artisanalement à la ferme, découpé frais et emballé sous vide pour préserver sa qualité et sa fraîcheur. Grâce à sa structure ferme, le Fromage des Dunes Gris est également parfaitement adapté à l’expédition par la poste, pour que vous puissiez profiter de cette saveur du Wadden chez vous.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 36 cm Ø x 16,5 cm H |
|---|---|
| Marque | De Zeekraal |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 32 |
| Gras saturés (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 13 |
| Calories (kcal) | 382 |
| Kilojoules (KJ) | 1601 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 24.5 |
| Sodium (mg) | 820 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Non pasteurisé / Lait cru |
| Durée de vie limitée | Non |
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