Fromage brassé Ländle
Fromage brassé Ländle
Le Ländle Braukäse impressionne par sa polyvalence. Le Ländle Braukäse faible en gras (seulement 18 % de matières grasses absolues) est fabriqué à partir du meilleur lait frais des Alpes et affiné et soigné de manière artisanale.
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Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Fromage brassé Ländle
Le Ländle Braukäse impressionne par sa polyvalence. Le Ländle Braukäse faible en gras (seulement 18 % de matières grasses absolues) est fabriqué à partir du meilleur lait frais des Alpes et affiné et soigné de manière artisanale. Au cours d'une période d'affinage de 3 mois en cave naturelle, il est affiné au malt de bière au moins 2 fois par semaine, ce qui donne au fromage sa croûte brunâtre caractéristique.
La croûte sent distinctement le malt, tandis que le fromage lui-même présente des saveurs subtiles telles que le malt, la crème, le babeurre et les agrumes. La nature élastique-friable du fromage révèle de légères notes salées
Suggestion de consommation
Ouvrez-le 20 minutes avant consommation et laissez-le à température ambiante pour souligner et rehausser son arôme et sa saveur.
Ingrédients :
35+, lait pasteurisé, sel de table, cultures de micro-organismes, présure microbienne, extrait de malt d'orge (dans la croûte). Ländle Braukäse est sans lactose*.
Qualité :
Votre Ländle Braukäse est fraîchement coupé et emballé sous vide !
La structure dure du Ländle Braukäse le rend parfaitement adapté à l'envoi par la poste. Il s'agit d'un Ländle Braukäse original.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 25 cm Ø x 7 cm H |
|---|---|
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | L'Autriche |
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 19 |
| Gras saturés (gr) | 13 |
| Calcium (mg) | 220 |
| Calories (kcal) | 291 |
| Kilojoules (KJ) | 1213 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 30 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |