Landana 500 jours
Landana 500 jours
Landana 500 Days : Intense et plein de caractère
Découvrez le goût exceptionnel du Landana 500 Days. Ce sublime vieux fromage s'est affiné pendant plus de 16 mois et offre une structure robuste et friable pleine de délicieux cristaux de sel.
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Description / Landana 500 jours
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- ✔ Saveur merveilleusement intense, complexe et robuste
- ✔ Affiné pendant pas moins de 500 jours traditionnellement sur des planches de bois
- ✔ Avec une belle structure friable et de fins cristaux de sel
- ✔ Toujours fraîchement coupé au couteau pour vous et emballé sous vide
- ✔ Expédié en toute sécurité et réfrigéré jusqu'à votre porte
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Ingrédients du Landana 500 Days
Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques
L'affinage ultime de 500 jours
Le Landana 500 Days est un chef-d'œuvre de la fabrication du fromage hollandais. Comme son nom l'indique, ce fromage a pas moins de 500 jours pour s'affiner en paix sur des planches de bois non traitées. Pendant cette longue période de maturation, le fromage est continuellement surveillé et retourné à la main par des maîtres fromagers expérimentés. Il en résulte une expérience fromagère extraordinaire qui n'a pas d'égale.
La longue attente est récompensée par une saveur incroyablement profonde et complexe. Le fromage est robuste, corsé et présente de légères notes sucrées rappelant le caramel. De plus, une belle texture friable s'est développée, remplie de ces délicieux cristaux de protéines croquants dont les amateurs de vieux fromage sont si friands. C'est le fromage ultime pour un plateau de fromages luxueux, accompagné d'un bon verre de vin rouge corsé ou d'un vieux porto.
Fraîchement coupé au couteau pour la plus haute qualité
Sur Fromagegouda.fr, nous traitons un fromage friable aussi exclusif avec le plus profond respect. Dès que nous recevons votre commande, nous coupons le Landana 500 Days frais de la grande meule. Immédiatement après, la pièce est emballée de manière serrée et hermétique sous vide. Afin de protéger au mieux la structure délicate et friable et les arômes intenses lors de l'expédition, nous envoyons toujours votre commande avec un élément réfrigérant. Cela vous permet d'apporter chez vous une qualité supérieure absolue.
Foire aux questions sur le Landana 500 Days
Pourquoi y a-t-il des points blancs dans ce fromage ?
Pendant le long processus de maturation de 500 jours, les protéines et les sels du fromage cristallisent. Ces points blancs, également appelés cristaux de protéines ou cristaux de sel, offrent ce délicieux croquant et sont un signe de qualité absolue et de véritable affinage.
La croûte de ce fromage est-elle comestible ?
Non, avec les fromages Gouda à pâte dure comme ce Landana 500 Days, la croûte est munie d'une couche protectrice qui n'est pas destinée à la consommation. Vous pouvez simplement la couper avant de manger.
Ce fromage est-il facile à couper ?
Parce que ce fromage a été affiné pendant une durée extrêmement longue, il a une structure très dure et friable. Nous vous recommandons d'utiliser un couteau à fromage robuste ou de casser le fromage en beaux morceaux rustiques avec un brise-fromage spécial. Parfait pour l'apéritif !
Vendez-vous également d'autres fromages Landana ?
Absolument ! En plus de cette variante spéciale 500 Days, nous proposons une large gamme d'autres saveurs et âges de cette marque. Consultez notre catégorie complète Fromage Landana pour découvrir toutes nos délicieuses spécialités.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marque | Landana |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 36,8 |
| Gras saturés (gr) | 23,7 |
| Calcium (mg) | 945 |
| Calories (kcal) | 445 |
| Kilojoules (KJ) | 1846 |
| Protéine (gr) | 28,5 |
| Sodium (mg) | 860 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |
Avis des clients
Gouteux et fins au palais