Manchego vieilli AOP | 9 mois
Manchego vieilli AOP | 9 mois
Manchego AOP 9 Mois : La fierté espagnole
Découvrez le goût authentique de l'Espagne avec ce magnifique Manchego AOP. Ce célèbre fromage de brebis a été affiné pendant 9 mois et offre un arôme délicieusement intense et plein.
Choisissez votre poids. Nous coupons frais, emballons sous vide et expédions réfrigéré !
Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Durée de conservation minimale de 7 semaines - papier à fromage inclus gratuitement
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Notre garantie de fraîcheur s'applique à notre fromage, qui est coupé frais et sous vide pour une durée de conservation de 7 à 8 semaines. Expédié avec des packs de refroidissement pour une qualité optimale. Profitez pleinement de vos moments fromage.
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Description / Manchego vieilli AOP | 9 mois
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- ✔ Saveur merveilleusement robuste, piquante et noisetée
- ✔ 9 mois d'affinage traditionnel
- ✔ Fromage de brebis espagnol authentique avec label AOP
- ✔ Toujours fraîchement coupé au couteau pour vous et emballé sous vide
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Ingrédients du Manchego AOP 9 Mois
Ingrédients :
Matière grasse 50+, lait de brebis pasteurisé, sel, stabilisant : chlorure de calcium, ferments lactiques, coagulant (chymosine produite par fermentation submergée sur substrat végétal), conservateur : lysozyme (contient de l'œuf).
Le goût de la Mancha
Ce Manchego AOP (Appellation d'Origine Protégée) est exclusivement produit dans la région espagnole de La Mancha. Le fromage est fabriqué à partir du lait de la brebis Manchega, une race parfaitement adaptée au climat sec et rude de la région. Cela donne au lait un arôme unique et concentré. Le fromage a été affiné pendant 9 mois, ce qui lui vaut la classification 'Curado' ou même 'Viejo'. Cela rend la structure belle et ferme et friable, avec une saveur distincte, épicée et légèrement noisetée.
Le fromage est immédiatement reconnaissable à sa croûte foncée avec le célèbre motif en zigzag, une référence aux bandes d'herbe tressées traditionnelles qui étaient autrefois utilisées pour presser le caillé. Le Manchego est une star absolue sur tout plateau de tapas, idéal en combinaison avec des olives, du jambon Serrano et un vin rouge espagnol robuste. Mais aussi fondu dans des plats chauds, ce fromage de brebis est une sensation gustative inoubliable.
Fraîchement coupé au couteau pour une expérience gustative optimale
Sur Fromagegouda.fr, nous traitons cette fierté espagnole avec le plus grand soin. Nous ne coupons votre morceau de Manchego AOP frais de la grande meule qu'au moment où vous passez votre commande. Immédiatement après la coupe, le fromage est emballé de manière serrée et hermétique sous vide. Pour préserver parfaitement la structure délicate et les riches arômes de saveur pendant le transport, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant. De cette façon, vous êtes assuré d'une qualité supérieure fraîche à la maison.
Foire aux questions sur le Manchego AOP 9 Mois
Que signifie le label AOP ?
AOP signifie Appellation d'Origine Protégée (en espagnol : DOP). Ce label de qualité garantit que le fromage est exclusivement produit dans la région de La Mancha en Espagne, est composé à 100 pour cent de lait de brebis Manchega et répond à toutes les exigences de qualité traditionnelles et strictes.
Puis-je manger la croûte du Manchego ?
Non, bien que la croûte ait été créée de manière naturelle, elle est très dure en raison de l'affinage et du traitement et est souvent traitée pour protéger le fromage. Nous recommandons de toujours retirer la croûte avant de la consommer.
Pourquoi y a-t-il du lysozyme (œuf) dans ce fromage ?
Le lysozyme est une enzyme naturelle extraite du blanc d'œuf. Il est souvent utilisé dans la fabrication du fromage comme conservateur naturel pour prévenir les bactéries indésirables pendant le long processus d'affinage. Parce qu'il provient d'un œuf, ce fromage ne convient pas aux personnes souffrant d'une allergie sévère aux œufs.
Vendez-vous également d'autres fromages espagnols ?
Absolument ! En plus de ce délicieux Manchego, nous avons une vaste gamme des fromages les plus savoureux d'Espagne. Consultez notre catégorie complète Fromage Espagnol pour découvrir toutes nos spécialités méditerranéennes.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 22 x 12 cm |
|---|---|
| Marque | Lordi Quesos |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Espagne
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 40 |
| Gras saturés (gr) | 28 |
| Calcium (mg) | 476 |
| Calories (kcal) | 468 |
| Kilojoules (KJ) | 1939 |
| Glucides (gr) | 1 |
| Protéine (gr) | 27 |
| Sodium (mg) | 753 |
| Type de lait | Mouton
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |