Acheter Vieux Gouda de Hollande Septentrionale Sceau Rouge ? Or

Commander du Vieux Gouda de Hollande Septentrionale (Sceau Rouge) en ligne

Souhaitez-vous acheter un fromage de qualité absolue ? Commandez le Vieux Gouda de Hollande Septentrionale avec le Sceau Rouge en toute sécurité, frais et rapidement sur Fromagegouda.fr. Ce vieux fromage est un vrai régal pour les amateurs d'un profil de saveur distinct et piquant.

✔ Récompensé de l'OR aux prestigieux World Cheese Awards 2024-2025 !
✔ Affiné de manière authentique à Lutjewinkel pendant au moins 10 mois
✔ Expérience gustative exceptionnelle grâce aux cristaux d'affinage croquants
✔ Toujours fraîchement coupé de la grande meule pour vous & emballé sous vide
✔ Expédié en toute sécurité, assuré et réfrigéré jusqu'à votre porte

Faites entrer un vrai champion chez vous et commandez ce vieux fromage dès aujourd'hui.

Ingrédients du Vieux Gouda de Hollande Septentrionale Sceau Rouge

Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques.

Le goût primé du Vieux Gouda de Hollande Septentrionale

Si vous recherchez l'ultime vieux fromage hollandais, le Vieux Gouda de Hollande Septentrionale avec le Sceau Rouge est le summum absolu. Fabriqué à partir de lait de pâturage 100% pur de Hollande Septentrionale et préparé avec passion par les maîtres fromagers de Lutjewinkel, où cette tradition est honorée depuis le XVIe siècle. Ce dévouement à la qualité n'est pas passé inaperçu : le fromage a reçu l'Or aux prestigieux World Cheese Awards 2024-2025 et a obtenu la note la plus élevée au Superior Taste Award !

Ce Vieux Gouda a mûri paisiblement pendant au moins 10 mois. Au cours de ce processus d'affinage, le fromage perd de son humidité et développe son caractère distinct, complexe et piquant. Ce qui rend ce fromage très spécial, ce sont les cristaux de protéines (souvent confondus avec des cristaux de sel) qui se forment pendant l'affinage. Ces petits cristaux blancs offrent un fantastique 'croquant' en bouche et élèvent l'expérience gustative à un niveau extraordinaire. C'est la fierté incontestée de tout plateau de fromages et le partenaire idéal pour un bon verre de porto, un vin rouge corsé ou une bière brune de spécialité.

Fraîchement coupé de la meule pour un goût optimal

Sur Fromagegouda.fr, nous comprenons qu'un fromage champion mérite le meilleur traitement. Nous ne coupons ce Vieux Gouda de Hollande Septentrionale frais de la meule qu'au moment où nous recevons votre commande. Immédiatement après la coupe, votre morceau est emballé sous vide, de manière serrée et totalement hermétique. Pour préserver la saveur complexe, la structure parfaite et les fins cristaux pendant le transport, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant. En conséquence, vous ramenez non seulement une qualité supérieure chez vous, mais vous pouvez également conserver le fromage en toute sécurité (non ouvert sous vide) au réfrigérateur pendant des semaines.

Foire aux questions sur le Vieux Gouda de Hollande Septentrionale (Sceau Rouge)

Que sont les points blancs dans ce vieux fromage ?

Les petits points blancs que vous voyez (et goûtez !) dans ce vieux fromage sont des cristaux d'affinage. Ceux-ci se forment naturellement pendant le long processus d'affinage (au moins 10 mois). On pense souvent qu'il s'agit de cristaux de sel, mais ce sont en fait des cristaux de protéines. Ils procurent une délicieuse sensation croquante en bouche et une expérience gustative extra riche.

Que signifie la récompense aux World Cheese Awards 2024-2025 ?

Les World Cheese Awards sont l'une des compétitions de fromages les plus prestigieuses au monde. Le fait que ce Vieux Gouda de Hollande Septentrionale (Sceau Rouge) y ait reçu la médaille d'Or (2024-2025) est une preuve directe de sa qualité exceptionnellement élevée, de sa structure parfaite et de son sublime équilibre des saveurs, jugés par un jury professionnel international.

Puis-je bien couper ce vieux fromage avec un rabot à fromage ?

Parce que ce fromage a mûri pendant au moins 10 mois, sa structure est beaucoup plus ferme et plus friable qu'un jeune fromage. Bien qu'il soit possible de le couper avec un rabot à fromage très tranchant (de préférence une lame courte), ce fromage est meilleur lorsqu'il est coupé en cubes rustiques ou émietté avec un couteau à fromage robuste.

Vendez-vous d'autres fromages avec le Sceau Rouge ?

Oui, certainement ! En plus de cette variante Vieille, nous avons également d'autres affinages des célèbres fromages Lutjewinkel. Consultez notre catégorie Fromage Gouda Hollande Septentrionale Sceau Rouge pour découvrir le reste de la délicieuse collection.

Dimension fromage entier	35 cm Ø x 11,5 cm H
Marque	Lutjewinkel
La saveur	Piquant
Pays d'origine	Pays-Bas
Information nutritionnelle	pour 100 grammes
graisse (gr)	34,63
Gras saturés (gr)	23,56
Calcium (mg)	859
Calories (kcal)	415
Kilojoules (KJ)	1745
Protéine (gr)	26,49
Sodium (mg)	780
Type de lait	Vache
Sans gluten	Oui
Type de présure	Présure
Sans sucre	Non
Peut contenir des traces de cacahuètes.	Oui
Croûte de fromage comestible	Non
Sans lactose	Yes
Pasteurisé Oui/Non	Pasteurisé
Durée de vie limitée	Non