Vieux fromage bio
Vieux fromage bio
Vieux Fromage Bio : Piquant, robuste et pure nature
Découvrez le goût intense de notre Vieux fromage bio. Ce fromage est 100 pour cent biologique, caillé de manière végétarienne et a eu plus de 10 mois pour développer un magnifique caractère piquant avec de délicieux cristaux d'affinage.
Choisissez votre poids. Nous coupons frais, emballons sous vide et expédions réfrigéré !
Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Garantie de livraison
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Grâce à ces garanties, nous visons à rendre votre expérience d'achat aussi sereine que possible.
Durée de conservation minimale de 7 semaines - papier à fromage inclus gratuitement
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Notre garantie de fraîcheur s'applique à notre fromage, qui est coupé frais et sous vide pour une durée de conservation de 7 à 8 semaines. Expédié avec des packs de refroidissement pour une qualité optimale. Profitez pleinement de vos moments fromage.
Expédition réfrigérée avec garantie de livraison et de fraîcheur
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Description / Vieux fromage bio
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- ✔ Saveur merveilleusement piquante, robuste et pleine avec des cristaux d'affinage
- ✔ Affiné de manière traditionnelle pendant au moins 10 mois
- ✔ Choix conscient : 100 pour cent biologique et végétarien
- ✔ Toujours fraîchement coupé pour vous et emballé sous vide
- ✔ Expédié en toute sécurité et réfrigéré jusqu'à votre porte d'entrée
Goûtez la différence artisanale et commandez votre vieux fromage bio dès aujourd'hui.
Ingrédients et Spécifications
Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache biologique pasteurisé, présure végétarienne (microbienne), sel, ferments lactiques
Certifications :
Numéro CE Biokaas Kinderdijk Z1008
Numéro Skal : 006677 / NL BIO 01
Le goût riche du vieux fromage bio
Pour le véritable amateur de fromage, notre vieux fromage bio est un rêve absolu. Ce fromage est préparé avec du lait de vache 100 pour cent pur et biologique. Les vaches paissent sur des prairies naturelles non traitées, ce qui garantit un lait de qualité supérieure. Lors de la fabrication du fromage, seule de la présure végétarienne (microbienne) est utilisée, ce qui rend ce fromage parfaitement adapté à un régime végétarien.
Ce qui donne à ce fromage son caractère unique, c'est son long temps d'affinage. Pendant au moins 10 mois, le fromage a tout le temps nécessaire pour s'affiner paisiblement sur des planches de bois. En conséquence, une grande partie de l'humidité s'évapore et la saveur s'intensifie énormément. Le résultat est un fromage ferme, un peu friable avec une merveilleuse note piquante. Au cours de ce processus d'affinage, de fins cristaux de protéines se forment également dans le fromage. Ces petits cristaux blancs procurent un fantastique 'croquant' qui fait de chaque bouchée une joie.
Fraîchement coupé
Chez Fromagegouda.fr, nous défendons une fraîcheur absolue. Nous ne coupons votre vieux fromage bio frais de la grande meule de fromage que dès que nous recevons votre commande. Immédiatement après la coupe, le fromage est emballé sous vide de manière serrée et totalement hermétique. Pour protéger la structure délicate et les arômes riches lors de la livraison, nous envoyons toujours votre colis avec un élément réfrigérant. En conséquence, vous recevez un produit de qualité supérieure que vous pouvez conserver au réfrigérateur, non ouvert, pendant des semaines.
Foire aux questions sur le Vieux Fromage Bio
Que sont les points blancs dans ce vieux fromage ?
Les petits points blancs que vous voyez et goûtez dans le fromage sont des cristaux d'affinage. Ces cristaux de protéines se forment naturellement lors du long processus d'affinage des vieux fromages. Ils procurent une merveilleuse sensation de croquant en bouche et sont un signe de qualité et d'un bon affinage.
Ce fromage est-il 100 pour cent végétarien ?
Oui, absolument ! Outre l'origine biologique du lait, ce fromage est caillé avec de la présure microbienne. Aucune présure animale n'est donc utilisée, ce qui rend le fromage tout à fait adapté aux végétariens.
Quelle est la meilleure façon de couper ce vieux fromage ?
Parce que ce fromage a mûri pendant 10 mois, sa structure est ferme et un peu friable. Vous pouvez essayer de couper le fromage avec un rabot à fromage bien aiguisé à lame courte, mais il est souvent plus savoureux et plus facile de briser le fromage en cubes ou en morceaux rustiques avec un couteau à fromage robuste. Parfait pour une collation.
Vendez-vous également d'autres fromages biologiques ?
Certainement ! En plus de cette délicieuse vieille variante, nous proposons un bel assortiment de fromages biologiques d'âges et de saveurs différents. Consultez notre catégorie complète fromage bio pour notre gamme complète.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 33 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marque | Biokaas Kinderdijk |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 32,5 |
| Gras saturés (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 784 |
| Calories (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 25,5 |
| Sodium (mg) | 751 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |
Avis des clients
Und nun ist sogar der Versand mt DHL möglich.
Sehr gut.