Olde Remeker – Un Fromage Intense au Lait Cru et Croûte Naturelle

Un fromage biologique au lait cru, soigneusement affiné pendant 13 mois. Olde Remeker allie une saveur riche et crémeuse au croquant subtil des cristaux de protéines et une croûte naturelle unique.

SKU 5055710939398
Tous les fromages sont fraîchement emballés sous vide, sauf les fromages entiers.
Faites défiler vers le bas pour plus d’informations sur les ingrédients et d’autres détails.
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PLUS DE 350 TYPES DE FROMAGES - FRAIS DU COUTEAU ET EMBALLÉS SOUS VIDE

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Durée de conservation minimale de 7 semaines - papier à fromage inclus gratuitement

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Expédition réfrigérée avec garantie de livraison et de fraîcheur

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Description / Olde Remeker – Un Fromage Intense au Lait Cru et Croûte Naturelle

Olde Remeker est le fruit d’un processus artisanal où la nature et le savoir-faire se rencontrent. Produit à partir du lait de vaches Jersey, ce fromage au lait cru est affiné pendant 13 mois dans un entrepôt spécialement conçu. Le microclimat unique de cet espace joue un rôle essentiel dans le développement de la saveur intense et complexe qui caractérise Olde Remeker.

Ce qui distingue Olde Remeker, c’est son équilibre entre une texture crémeuse et le croquant raffiné des cristaux de protéines qui se forment durant l’affinage. Malgré sa saveur puissante et audacieuse, ce fromage reste facile à trancher. Avec sa croûte naturelle soignée à base de ghee biologique, Olde Remeker demeure authentique et pur.

Avec son goût puissant mais net, Olde Remeker séduit les connaisseurs et les amateurs de produits authentiques. Parfait sur un plateau de fromages, comme ingrédient pour sublimer vos plats ou accompagné de vins rouges charpentés et de bières artisanales.

Ingrédients :
48+ Lait cru de Jersey*, ferments lactiques, présure*, sel marin, beurre clarifié*.
*D’origine biologique

Qualité :
Votre fromage Olde Remeker est découpé avec soin et emballé sous vide.
Grâce à sa structure ferme et à sa croûte naturelle, il est parfaitement adapté à une expédition postale.

Découvrez la richesse de sa saveur et l’art de la fabrication du fromage avec Olde Remeker.

Plus d'information

Dimension fromage entier +/- 36 cm Ø x 16,5 cm H
Marque Remeker
La saveur Piquant
Pays d'origine Pays-Bas
Information nutritionnelle pour 100 grammes
graisse (gr) 35,4
Gras saturés (gr) 25,4
Calcium (mg) 13
Calories (kcal) 407
Kilojoules (KJ) 1687
Glucides (gr) 0
Protéine (gr) 22.2
Sodium (mg) 520
Type de lait Vache
Sans gluten Non
Type de présure Présure
Sans sucre Non
Peut contenir des traces de cacahuètes. Oui
Croûte de fromage comestible Non
Sans lactose No
Pasteurisé Oui/Non Non pasteurisé / Lait cru
Durée de vie limitée Non
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