Pecorino Romano
Pecorino Romano
Pecorino Romano : Le classique italien épicé
Découvrez le goût puissant et salé de l'authentique Pecorino Romano. Un célèbre fromage à pâte dure au lait de brebis d'Italie, indispensable dans d'innombrables plats de pâtes traditionnels.
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Description / Pecorino Romano
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- ✔ Saveur merveilleusement puissante, salée et épicée
- ✔ Authentique fromage à pâte dure de brebis italien
- ✔ Indispensable pour les pâtes traditionnelles comme la Carbonara
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Ingrédients du Pecorino Romano
Ingrédients :
Matière grasse 50+, lait de brebis pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques
L'assaisonnement italien ultime
Le Pecorino Romano est l'un des fromages les plus anciens et les plus appréciés d'Italie. Le mot 'pecora' signifie brebis en italien, ce qui révèle immédiatement la base de ce fromage. Le fromage est fabriqué à partir de lait de brebis de haute qualité et se caractérise par un long affinage. Cela crée une structure dure et friable et un goût intense, salé et piquant qui élève n'importe quel plat à un niveau supérieur.
Bien que vous puissiez parfaitement combiner ce fromage avec un vin rouge robuste, le Pecorino Romano brille vraiment comme fromage à râper. C'est l'ingrédient ultime et indispensable des plats de pâtes romains classiques tels que les Spaghetti alla Carbonara, les Bucatini all'Amatriciana et les Cacio e Pepe. Le goût prononcé et salé du fromage se marie parfaitement avec les autres ingrédients et offre une expérience gustative inoubliable, savoureuse et profonde.
Fraîchement coupé au couteau pour un arôme optimal
Sur Fromagegouda.fr, nous comprenons que vous préférez recevoir votre fromage le plus frais possible. C'est pourquoi nous ne coupons votre Pecorino Romano frais du gros fromage qu'au moment de votre commande. Presque immédiatement après, nous emballons le fromage de manière serrée et totalement hermétique sous vide. Pour préserver parfaitement la structure dure et les arômes épicés pendant le voyage, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant. De cette façon, vous êtes assuré d'une qualité supérieure absolue.
Foire aux questions sur le Pecorino Romano
Quelle est la différence entre le Pecorino et le Parmesan ?
Le Pecorino est fabriqué à partir de lait de brebis, tandis que le Parmesan est fabriqué à partir de lait de vache. En conséquence, le Pecorino est généralement plus salé, plus piquant et plus épicé que le parmesan, qui est légèrement plus doux et au goût de noisette.
Ce fromage se râpe-t-il bien ?
Oui, le Pecorino Romano a une structure dure et friable, ce qui en fait le fromage à râper parfait pour tous vos plats de pâtes chauds et vos gratins.
Ce fromage convient-il aux femmes enceintes ?
Oui, absolument ! Ce Pecorino Romano est fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé et peut donc être consommé en toute sécurité pendant la grossesse.
Vendez-vous également d'autres fromages italiens ?
Absolument ! En plus du Pecorino, nous avons une merveilleuse gamme de fromages d'Italie, tels que le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano. Consultez notre catégorie complète Fromage Italien pour découvrir toutes nos spécialités.
Plus d'information
| Marque | Pecorino Romano |
|---|---|
| La saveur | Très piquant |
| Pays d'origine | Italie
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 34 |
| Gras saturés (gr) | 16 |
| Calcium (mg) | 47 |
| Calories (kcal) | 406 |
| Kilojoules (KJ) | 1683 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 25 |
| Type de lait | Mouton
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |