Pecorino Sardo DOP Maturo
Pecorino Sardo DOP Maturo
Pecorino Sardo DOP Maturo : Caractère de la Sardaigne
Découvrez la saveur intense et riche de l'authentique Pecorino Sardo DOP Maturo. Un magnifique fromage de brebis italien à pâte ferme avec un caractère délicieusement épicé, tout droit venu de l'île de Sardaigne.
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Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Notre garantie de fraîcheur s'applique à notre fromage, qui est coupé frais et sous vide pour une durée de conservation de 7 à 8 semaines. Expédié avec des packs de refroidissement pour une qualité optimale. Profitez pleinement de vos moments fromage.
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Description / Pecorino Sardo DOP Maturo
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- ✔ Saveur merveilleusement robuste, épicée et légèrement salée
- ✔ Authentique fromage de brebis italien avec le label de qualité DOP
- ✔ Affinage extra long (Maturo) pour une texture ferme
- ✔ Toujours fraîchement coupé au couteau pour vous et emballé sous vide
- ✔ Expédié en toute sécurité et réfrigéré jusqu'à votre porte
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Ingrédients du Pecorino Sardo DOP Maturo
Ingrédients :
Matière grasse 50+, lait de brebis pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure
Le goût pur de l'île italienne
Le Pecorino Sardo est l'un des fromages les plus appréciés de Sardaigne. Le mot 'Pecora' signifie brebis en italien, ce qui indique que ce fromage est entièrement fabriqué à partir de lait de brebis. L'ajout 'Maturo' signifie que ce fromage spécifique a été affiné pendant une très longue période. Ce processus d'affinage plus long donne une structure ferme, légèrement granuleuse et un goût prononcé, robuste et légèrement piquant. Le fromage a également reçu le prestigieux label de qualité DOP, qui garantit que le fromage est authentique et produit exclusivement en Sardaigne selon les méthodes traditionnelles.
En raison de son profil de saveur intense et épicé, le Pecorino Sardo Maturo est incroyablement polyvalent. Il est fantastique de le râper frais sur des plats de pâtes authentiques, du risotto ou des soupes. Le fromage donne une délicieuse touche salée et épicée à tous vos repas. Mais aussi froid, coupé en cubes sur un grand plateau de fromages, c'est un atout absolu. Servez le fromage avec un vin rouge robuste ou une compote de figues douce pour un équilibre parfait des saveurs.
Fraîchement coupé au couteau pour la meilleure qualité
Sur Fromagegouda.fr, nous traitons cette délicatesse italienne avec le plus grand soin. Nous ne coupons votre morceau de Pecorino Sardo DOP Maturo frais qu'au moment où vous passez votre commande. Immédiatement après la coupe, le fromage est emballé de manière serrée et totalement hermétique sous vide. Pour protéger la structure ferme et les arômes épicés pendant le transport, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant en standard. De cette façon, vous êtes assuré de la fraîcheur et de la qualité supérieure à la maison.
Foire aux questions sur le Pecorino Sardo DOP Maturo
Quelle est la différence avec le Pecorino Romano ?
Le Pecorino Sardo est exclusivement fabriqué sur l'île de Sardaigne et est généralement un peu plus doux, plus riche et plus complexe en saveur que le Pecorino Romano du continent, souvent très salé et piquant.
Ce fromage est-il fait au lait cru ?
Non, contrairement à certains autres fromages pecorino, ce Pecorino Sardo DOP Maturo est préparé avec du lait de brebis pasteurisé. Cela rend le fromage totalement sûr à manger pour les femmes enceintes.
Quelle est la meilleure façon de conserver ce fromage ?
Dans l'emballage sous vide non ouvert, le fromage se conserve au réfrigérateur pendant des semaines. Après ouverture, nous conseillons de bien envelopper le fromage dans du papier spécial fromage et de le consommer dans les une à deux semaines.
Vendez-vous également d'autres fromages italiens ?
Absolument ! Consultez notre catégorie complète Fromage Italien pour découvrir toutes nos savoureuses variantes d'Italie.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 19 cm Ø x 9 cm H |
|---|---|
| Marque | CAO Formaggi |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Italie
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 37 |
| Gras saturés (gr) | 25 |
| Calcium (mg) | 20 |
| Calories (kcal) | 445 |
| Kilojoules (KJ) | 1845 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 28 |
| Sodium (mg) | 7,1 |
| Type de lait | Mouton
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |