Postel Vieux
Postel Vieux
Découvrez l'authentique Postel Vieux (également connu sous le nom de Postel Oud). Un fromage d'abbaye belge unique et de caractère, riche d'histoire, aux nuances de saveurs épicées et raffinées.
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Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Postel Vieux
Découvrez le sublime Postel Vieux, la variante la plus ancienne et la plus prononcée de la famille des fromages Postel. Ce fromage d'abbaye belge est préparé selon les traditions historiques et s'affine en toute quiétude pendant au moins 6 mois. Grâce à ce long processus, le fromage développe une saveur robuste et épicée avec de douces notes fruitées et de légers cristaux de sel. Bien que le goût soit puissant, la texture fond merveilleusement en bouche.
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- ✔ Fromage d'abbaye belge authentique à la riche tradition
- ✔ Préparé avec de la présure microbienne (100% végétarien)
- ✔ Affiné au moins 6 mois pour une saveur robuste et épicée
- ✔ Livré chez vous en toute sécurité et au frais
Un Fromage d'Abbaye avec une Riche Histoire
L'abbaye de Postel est garante d'artisanat et de passion depuis des siècles, et le Postel Vieux en est la preuve ultime. La recette est basée sur des années de traditions. Ce fromage étant préparé avec de la présure microbienne (d'origine végétale) au lieu de présure animale, ce chef-d'œuvre savoureux convient également parfaitement aux végétariens.
Sa texture ferme et son profil aromatique puissant font du Postel Oud le complément idéal à un plateau de fromages de luxe. Servez de préférence ce fromage d'abbaye avec une bière brune de spécialité ou un vin rouge corsé. De plus, ce fromage de caractère est également excellent comme assaisonnement dans des plats chauds et savoureux au four ou fondu sur du pain artisanal. Profitez d'une véritable expérience gustative !
Information Produit & Ingrédients
Ingrédients : Matières grasses 50+, lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure microbienne.
Questions fréquentes
Ce fromage convient-il aux végétariens ?
Oui, ce fromage est produit avec de la présure microbienne (à base de plantes) au lieu de présure animale, ce qui rend le fromage complètement végétarien.
Quelle est la meilleure façon d'accompagner ce fromage affiné ?
Le Postel Vieux se marie fantastiquement bien avec une compote de figues, du pain croustillant ou une riche bière d'abbaye belge. Découvrez d'autres perles belges dans notre catégorie Fromage belge.
Plus d'information
| Marque | Abbay Postel |
|---|---|
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Belgique
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 34 |
| Gras saturés (gr) | 24 |
| Calcium (mg) | 19 |
| Calories (kcal) | 418 |
| Kilojoules (KJ) | 1734 |
| Glucides (gr) | 0,5 |
| Protéine (gr) | 28 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |