Queijo de São Jorge DOP
Queijo de São Jorge DOP
Goûtez l'âme des Açores avec le Queijo de São Jorge DOP. Un fromage au lait cru robuste et de caractère avec une note piquante et ferme qui est produit de manière artisanale depuis des siècles.
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Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Durée de conservation minimale de 7 semaines - papier à fromage inclus gratuitement
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Description / Queijo de São Jorge DOP
Découvrez le roi incontesté des fromages portugais : le Queijo de São Jorge DOP. Ce fromage à pâte dure ou demi-dure provient de l'île volcanique luxuriante de São Jorge (Açores). Préparé avec du lait de vache frais et non pasteurisé, et affiné pendant des mois pour développer une structure incomparable. Le fromage se distingue par sa texture légèrement friable, ses délicieuses nuances piquantes et sa saveur pleine et noisetée.
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- ✔ Produit artisanalement sur l'île volcanique de São Jorge
- ✔ Préparé avec du lait cru de vache de haute qualité
- ✔ Goût plein de caractère et piquant avec une note de noisette
- ✔ Livré chez vous en toute sécurité et au frais dans toute l'Europe
Un chef-d'œuvre des Açores
L'origine de ce fromage remonte à des centaines d'années et doit son caractère unique au climat doux et favorable ainsi qu'aux riches pâturages des Açores. Le processus de production strict garantit une qualité sublime et constante, ce qui a valu au fromage le prestigieux statut DOP (Denominação de Origem Protegida).
La texture ferme et la saveur riche font du Queijo de São Jorge un ajout indispensable à votre plateau de fromages. Servez ce fromage authentique avec du pain rustique, des raisins ou un bon vin rouge corsé (par exemple un porto ou un riche reserva). Vous goûtez à la tradition du Portugal à chaque bouchée !
Information Produit & Ingrédients
Ingrédients : Fromage 50+, lait cru de vache, sel et présure.
Questions fréquentes
Combien de temps ce fromage a-t-il été affiné ?
Le fromage subit un processus d'affinage naturel de généralement 3 à 7 mois. Il en résulte qu'il développe cette structure ferme typique et sa finale caractéristique, épicée et légèrement herbacée.
Avez-vous d'autres fromages du Portugal dans votre gamme ?
Oui certainement, nous avons plusieurs perles de la culture fromagère portugaise en magasin. Découvrez d'autres saveurs surprenantes dans la catégorie Fromage portugais.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 30 cm Ø x 14 cm H |
|---|---|
| Marque | Queijo de São Jorge |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | Portugal |
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 33,8 |
| Gras saturés (gr) | 24,3 |
| Calcium (mg) | 17 |
| Calories (kcal) | 406 |
| Kilojoules (KJ) | 1744 |
| Glucides (gr) | 0,1 |
| Protéine (gr) | 27,1 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Non pasteurisé / Lait cru |
| Durée de vie limitée | Non |