Remeker Ryp – Une Expérience de Goût Intense au Lait Cru
Remeker Ryp – Une Expérience de Goût Intense au Lait Cru
Remeker Ryp : L'expérience gustative intense du lait cru
Découvrez le goût pur et robuste du Remeker Ryp. Ce fromage biologique artisanal est fabriqué à partir de lait cru de Jersey et possède une croûte comestible naturelle unique qui est lavée avec de la matière grasse laitière pure (ghee).
Choisissez votre poids. Nous coupons frais, emballons sous vide et expédions réfrigéré dans toute l'Europe !
Description / Remeker Ryp – Une Expérience de Goût Intense au Lait Cru
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- ✔ Exclusivement fabriqué à partir de lait cru et biologique de Jersey
- ✔ Saveur intense et complexe due à l'affinage de 8 à 9 mois
- ✔ Croûte comestible 100% naturelle lavée avec de la matière grasse laitière pure (ghee)
- ✔ Toujours fraîchement coupé pour vous au couteau et emballé sous vide
- ✔ Expédié en toute sécurité et réfrigéré jusqu'à votre porte
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Ingrédients du Remeker Ryp
Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait cru de Jersey*, ferments lactiques, présure animale*, sel marin, matière grasse laitière pure*.
*D'origine biologique
Le goût sublime et l'artisanat unique de Remeker
Remeker n'est pas seulement un fromage, c'est une philosophie. Fabriqué dans la célèbre ferme De Groote Voort aux Pays-Bas, Remeker Ryp est la preuve ultime du respect de la nature. Ce fromage est fabriqué exclusivement à partir de lait cru de leurs propres vaches jersiaises. Le lait de Jersey est naturellement beaucoup plus riche en protéines, en vitamines et en graisses saines que le lait de vache ordinaire. Parce que le lait est transformé cru (non pasteurisé), toutes les propriétés aromatiques complexes et naturelles de la prairie sont préservées dans le produit final.
Après une préparation minutieuse, le Remeker Ryp a tout le temps de développer son caractère intense. Le fromage s'affine pendant environ 8 à 9 mois dans un climat spécial. Ce qui rend les fromages Remeker uniques au monde, c'est le traitement de la croûte. Au lieu d'un enrobage en plastique, le fromage est frotté avec de la matière grasse laitière pure (ghee) de leurs propres vaches pendant l'affinage. Cela crée une belle croûte naturelle qui est complètement comestible et contribue au délicieux profil de saveur de noisette et de terre. Une star absolue sur n'importe quel plateau de fromages !
Fraîchement coupé de la meule pour une qualité optimale
Sur Fromagegouda.fr, nous comprenons qu'un chef-d'œuvre comme le Remeker Ryp mérite les meilleurs soins. Nous ne travaillons donc pas avec des pièces pré-coupées. Ce n'est qu'au moment où votre commande arrive que nous coupons le fromage frais de la meule ronde. Immédiatement après, votre morceau est emballé de manière serrée et hermétique sous vide. Pour protéger la structure et les arômes complexes du lait cru pendant le transport, nous expédions toujours le fromage avec un élément réfrigérant. Cela vous permet d'apporter une qualité supérieure absolue dans votre maison que vous pouvez conserver dans votre réfrigérateur pendant des semaines sans aucun problème.
Foire aux questions sur Remeker Ryp
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 36 cm Ø x 16,5 cm H |
|---|---|
| Marque | Remeker |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 35,4 |
| Gras saturés (gr) | 25,4 |
| Calcium (mg) | 13 |
| Calories (kcal) | 407 |
| Kilojoules (KJ) | 1687 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 22.2 |
| Sodium (mg) | 520 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Non pasteurisé / Lait cru |
| Durée de vie limitée | Non |