Fromage des Dunes de Brebis Bio Vieux
Fromage des Dunes de Brebis Bio Vieux
Formaggio di pecora biologico e artigianale di Terschelling. Forte, saporito e stagionato per 8 mesi. Tagliato fresco e confezionato sottovuoto.
Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Garantie de livraison
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Notre garantie de fraîcheur s'applique à notre fromage, qui est coupé frais et sous vide pour une durée de conservation de 7 à 8 semaines. Expédié avec des packs de refroidissement pour une qualité optimale. Profitez pleinement de vos moments fromage.
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Description / Fromage des Dunes de Brebis Bio Vieux
Il Formaggio delle Dune di Pecora Stagionato è una vera delizia per gli amanti dei formaggi decisi e intensi. Questo formaggio biologico speciale è prodotto artigianalmente nella fattoria ovina De Zeekraal, situata nella punta orientale dell’isola di Terschelling. È realizzato con latte fresco di pecora proveniente da animali che pascolano quasi tutto l’anno su prati ricchi di erbe tra la diga del Wadden e le dune. L’aria salmastra e la varietà di erbe conferiscono al latte, e quindi al formaggio, il suo sapore caratteristico.
Il Formaggio Stagionato matura per almeno 8 mesi in condizioni ideali. Questo lungo affinamento gli conferisce una struttura compatta e friabile, e un sapore intenso e deciso con note dolci di caramello e una sottile sfumatura salata. Il processo di stagionatura naturale e il metodo biologico garantiscono un’esperienza casearia pura e autentica.
Le pecore vengono munte due volte al giorno e il latte fresco viene immediatamente trasformato nel caseificio della fattoria De Zeekraal. Tutto viene fatto in modo artigianale, con attenzione agli animali, alla natura e al gusto.
Durante un soggiorno a Terschelling, non perdere l’occasione di visitare De Zeekraal a Oosterend e assaggiare questo formaggio unico. Oppure porta a casa un pezzo del gusto del Wadden e scopri il sapore intenso e deciso del Formaggio delle Dune di Pecora Stagionato – un vero prodotto artigianale da un luogo speciale!
Ingredienti:
48+ latte di pecora pastorizzato*, sale, fermenti lattici, caglio vegetale (senza OGM)
*Di origine biologica
Qualità:
Grazie alla struttura compatta, il formaggio è perfetto per la spedizione per posta. Viene tagliato fresco e confezionato sottovuoto per mantenerne la qualità.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 36 cm Ø x 16,5 cm H |
|---|---|
| Marque | De Zeekraal |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 35.4 |
| Gras saturés (gr) | 25.4 |
| Calcium (mg) | 13 |
| Calories (kcal) | 407 |
| Kilojoules (KJ) | 1687 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 22.2 |
| Sodium (mg) | 520 |
| Type de lait | Mouton
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Non pasteurisé / Lait cru |
| Durée de vie limitée | Non |
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