Fromage de chèvre vieux de Texel
Fromage de chèvre vieux de Texel
Vieux Fromage de Chèvre Texel : Caractère insulaire piquant
Découvrez le goût pur et robuste du vieux fromage de chèvre Texel. Un authentique fromage insulaire au lait cru avec un caractère piquant et plein et de délicieux cristaux d'affinage.
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Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Fromage de chèvre vieux de Texel
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- ✔ Saveur délicieusement piquante, robuste et pleine avec des cristaux d'affinage
- ✔ Préparé traditionnellement sur l'île des Wadden de Texel
- ✔ Choix conscient : 100 pour cent de lait de chèvre cru (non pasteurisé)
- ✔ Toujours fraîchement coupé au couteau pour vous et emballé sous vide
- ✔ Expédié en toute sécurité et réfrigéré jusqu'à votre porte
Goûtez la différence artisanale et commandez votre fromage de chèvre Texel dès aujourd'hui.
Ingrédients du Vieux Fromage de Chèvre Texel
Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de chèvre Texel non pasteurisé, présure animale, ferments lactiques
Le goût pur de Texel
Ce vieux fromage de chèvre est un véritable produit régional de la belle île de Texel. Le fromage est préparé traditionnellement avec du lait de chèvre pur et non pasteurisé. Parce que le lait est traité cru, le fromage conserve tous ses arômes authentiques et riches. Vous pouvez goûter le vent salé de la mer et la nature unique de Texel directement dans ce produit spécial.
Parce que ce fromage a pu mûrir pendant une période extra longue, la structure est devenue ferme et un peu friable. Pendant cette période de repos, de petits cristaux de protéines croquants se développent, offrant une sensation gustative fantastique. Le fromage est distinct, corsé, piquant et pourtant magnifiquement équilibré. Une pièce maîtresse absolue sur le plateau de fromages, délicieux avec un bon verre de vin ou une bière brune de spécialité.
Fraîchement coupé au couteau pour une qualité optimale
Sur Fromagegouda.fr, nous ne coupons votre morceau de fromage de chèvre Texel frais de la grande meule que dès que nous recevons votre commande. Immédiatement après, le fromage est emballé sous vide de manière serrée et totalement hermétique. Pour préserver les saveurs délicates du lait cru pendant le voyage, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant. De cette façon, vous apportez une fraîcheur absolue et une qualité supérieure dans votre maison.
Foire aux questions sur le Vieux Fromage de Chèvre Texel
Y a-t-il des cristaux de sel dans ce vieux fromage de chèvre ?
Les petits points croquants que vous goûtez ne sont pas des cristaux de sel, mais des cristaux de protéines. Ceux-ci se développent naturellement pendant le long processus d'affinage et sont un signe d'excellente qualité et de goût.
Ce fromage convient-il aux femmes enceintes ?
Non. Parce que ce fromage de chèvre de Texel est fabriqué à partir de lait cru (non pasteurisé), nous déconseillons par précaution de consommer ce fromage pendant la grossesse.
Le fromage de chèvre est-il plus facile à digérer que le fromage au lait de vache ?
Oui, pour beaucoup de gens. Les molécules de graisse et de protéines du lait de chèvre sont plus petites que celles du lait de vache, de sorte que le corps peut souvent les décomposer et les digérer plus facilement et plus rapidement.
Vendez-vous également d'autres fromages des îles Wadden ?
Oui, certainement ! Outre Texel, nous avons également de délicieux fromages d'autres îles. Consultez notre catégorie complète Fromage de Brebis Texel Wezenspyk pour découvrir tous les fromages régionaux uniques.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 30 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marque | Texelse Geitenkaas |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 25 |
| Gras saturés (gr) | 16 |
| Calcium (mg) | 861 |
| Calories (kcal) | 390 |
| Kilojoules (KJ) | 1600 |
| Glucides (gr) | 0,1 |
| Protéine (gr) | 32 |
| Sodium (mg) | 887 |
| Type de lait | Chèvre
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Non pasteurisé / Lait cru |
| Durée de vie limitée | Non |