Fromage de Brebis Texel Affiné
Fromage de Brebis Texel Affiné
Fromage de Brebis de Texel Affiné : Goût authentique de l'île
Découvrez le pur goût salé des Wadden avec notre fromage de brebis affiné de Texel de la ferme fromagère Wezenspyk. Un fromage au lait cru délicieusement plein et artisanal qui reflète parfaitement le goût de l'île.
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Description / Fromage de Brebis Texel Affiné
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- ✔ Saveur insulaire délicieusement salée, pleine et piquante
- ✔ Fabriqué à partir de lait de brebis de Texel 100 pour cent cru
- ✔ Parfaitement affiné de manière traditionnelle
- ✔ Toujours fraîchement coupé au couteau pour vous et emballé sous vide
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Ingrédients du Fromage de Brebis de Texel Affiné
Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de brebis de Texel non pasteurisé, présure animale, ferments lactiques
Le goût pur de la ferme fromagère Wezenspyk
Notre fromage de brebis affiné de Texel est une véritable délicatesse de la célèbre ferme fromagère Wezenspyk sur l'île de Texel. Depuis des décennies, le fromage y est fabriqué de manière traditionnelle à partir du lait des brebis de Texel. Parce que les brebis paissent sur les prés salés de l'île, le lait acquiert naturellement un goût légèrement salé et riche. Ce goût ressort magnifiquement dans cette variante affinée.
Ce qui rend ce fromage très spécial, c'est qu'il est préparé avec du lait de brebis cru et non pasteurisé. En conséquence, toutes les saveurs naturelles, les enzymes et les arômes du lait sont préservés de manière optimale. Après la préparation, on laisse le fromage s'affiner paisiblement sur l'île jusqu'à ce qu'il ait atteint le caractère affiné parfait. Le résultat est un fromage ferme et crémeux avec une saveur insulaire pleine, piquante et incontestablement salée. Délicieux sur une tranche de pain noir frais, ou en combinaison avec un bon verre de vin ou une bière de spécialité de Texel sur le plateau de fromages.
Fraîchement coupé au couteau pour la plus haute qualité
Sur Fromagegouda.fr, nous traitons ce fromage insulaire au lait cru avec le plus grand soin. Nous ne coupons votre morceau de fromage de brebis de Texel frais de la grande meule que dès que vous passez commande. Immédiatement après, nous emballons le fromage de manière serrée et totalement hermétique sous vide. Pour protéger de manière optimale la structure délicate, nous expédions votre commande avec un élément réfrigérant en standard. De cette façon, vous pouvez immédiatement profiter d'une qualité supérieure absolue à la maison.
Foire aux questions sur le Fromage de Brebis de Texel Affiné
Ce fromage convient-il aux femmes enceintes ?
Non, ce fromage de brebis de Texel est fabriqué à partir de lait non pasteurisé (cru). Il est donc fortement déconseillé aux femmes enceintes de consommer des fromages au lait cru.
Ce fromage est-il végétarien ?
Non, de la présure animale traditionnelle est utilisée lors de la préparation artisanale de ce fromage. En conséquence, ce fromage ne convient pas à un régime strictement végétarien.
Pourquoi ce fromage a-t-il un goût salé ?
Les brebis qui fournissent le lait pour ce fromage paissent sur les prés de l'île de Texel. Le vent marin salé souffle constamment sur l'île, rendant l'herbe et le sol légèrement salés. Vous pouvez goûter cela directement dans la saveur riche du lait de brebis et du fromage.
Vendez-vous également d'autres fromages des îles Wadden ?
Absolument ! En plus de ce fromage de brebis, nous vendons également divers autres fromages de Texel, Vlieland et Terschelling. Consultez notre catégorie complète Fromage de brebis de Texel Wezenspyk pour découvrir toutes les spécialités de l'île.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 30 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marque | Texelse Schapenkaas |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 28 |
| Gras saturés (gr) | 18 |
| Calcium (mg) | 861 |
| Calories (kcal) | 383 |
| Kilojoules (KJ) | 1648 |
| Glucides (gr) | 0,1 |
| Protéine (gr) | 35 |
| Sodium (mg) | 887 |
| Type de lait | Mouton
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Non pasteurisé / Lait cru |
| Durée de vie limitée | Non |