Thunderstorm - Gewitterchäs
Thunderstorm - Gewitterchäs
Thunderstorm Gewitterchäs : Le fromage suisse orageux
Découvrez la saveur puissante et épicée du Thunderstorm Gewitterchäs. Un fromage suisse à pâte dure exceptionnellement crémeux, plein de fins cristaux de sel qui procurent une véritable explosion de saveurs en bouche.
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Description / Thunderstorm - Gewitterchäs
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- ✔ Saveur exceptionnellement crémeuse et puissante, épicée
- ✔ Authentique fromage suisse plein de fins cristaux de sel
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Ingrédients du Thunderstorm Gewitterchäs
Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache thermisé, présure, ferments lactiques, sel
Un chef-d'œuvre inattendu de la Suisse
Le Thunderstorm Gewitterchäs est un fromage avec une histoire très spéciale. En 2014, le désastre a frappé lorsqu'un coup de foudre a perturbé le lieu de travail dans la fromagerie suisse. Sous le stress soudain, un employé a commis une erreur avec les réglages de la teneur en matières grasses, les réglant beaucoup trop haut. Au départ, le lot de fromage a été considéré comme un 'échec' car le fromage est devenu exceptionnellement crémeux et mou pour un fromage à pâte dure. Ils ont été oubliés dans la cave d'affinage jusqu'à ce qu'une découverte surprenante soit faite sept mois plus tard : un fromage fantastiquement puissant et aromatique avait été créé !
Ce 'fromage de la foudre' combine une texture délicate et crémeuse inattendue avec un caractère nettement épicé et riche. Pendant l'affinage, de fins cristaux de sel se développent dans le fromage, apportant un croquant supplémentaire et une véritable explosion de goût. Il n'est donc pas surprenant que le Thunderstorm Gewitterchäs ait remporté une médaille d'or aux World Cheese Awards en 2023. C'est un ajout fantastique à tout plateau de fromages luxueux et donne une touche excitante et épicée à votre petit-déjeuner ou déjeuner.
Fraîchement coupé au couteau pour une expérience gustative optimale
Sur Fromagegouda.fr, nous traitons ce fromage suisse spécial avec le plus grand soin. Nous ne coupons votre morceau de Thunderstorm Gewitterchäs frais de la grande meule qu'au moment où vous passez votre commande. Immédiatement après, le fromage est emballé de manière serrée et totalement hermétique sous vide. Pour protéger la structure délicate et les arômes riches pendant le transport, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant en standard. De cette façon, vous apportez une qualité supérieure absolue et fraîche dans votre maison.
Foire aux questions sur le Thunderstorm Gewitterchäs
Comment reconnaître les cristaux de sel dans le fromage ?
En raison du processus de maturation unique d'au moins sept mois, de fins cristaux de protéines et de sel se développent naturellement dans la pâte. Vous les remarquerez comme un très léger et agréable croquant lorsque vous mangez le fromage. C'est un signe d'excellente qualité et d'affinage.
Ce fromage est-il fait au lait cru ?
Non, le Thunderstorm Gewitterchäs est fabriqué à partir de lait de vache thermisé. Cela signifie que le lait est légèrement chauffé pour tuer les bactéries indésirables, tout en conservant les délicieux arômes complexes de saveur. Le fromage est donc propre à la consommation.
Vendez-vous également d'autres fromages suisses ?
Absolument ! En plus du Thunderstorm Gewitterchäs, nous avons un merveilleux assortiment de fromages authentiques de Suisse, tels que l'Emmental, le Gruyère et l'Appenzeller. Consultez notre catégorie complète Fromage Suisse pour découvrir tous nos savoureux fromages de montagne.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 30 cm Ø x 8 cm H |
|---|---|
| Marque | Güntensperger Käse |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Suisse
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 37,9 |
| Gras saturés (gr) | 25 |
| Calcium (mg) | 161 |
| Calories (kcal) | 446 |
| Kilojoules (KJ) | 1866 |
| Glucides (gr) | 0,5 |
| Protéine (gr) | 25,7 |
| Sodium (mg) | 0 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Thermisé |
| Durée de vie limitée | Non |