Vlielander Bunker Bleu (biographie)
Vlielander Bunker Bleu (biographie)
Bleu Bunker Vlielander : Fromage insulaire unique
Découvrez le goût particulier du Bleu Bunker Vlielander. Un fromage à pâte persillée biologique qui s'affine paisiblement dans un bunker authentique sur l'île de Vlieland. Crémeux, corsé et avec une veine bleue délicieusement piquante.
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Description / Vlielander Bunker Bleu (biographie)
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- ✔ Saveur délicieusement douce, crémeuse et piquante
- ✔ Préparé biologiquement et affiné dans un bunker de Vlieland
- ✔ Magnifiques veines bleues grâce au Penicillium roqueforti
- ✔ Toujours fraîchement coupé au couteau pour vous et emballé sous vide
- ✔ Expédié en toute sécurité et réfrigéré jusqu'à votre porte
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Ingrédients du Bleu Bunker Vlielander
Ingrédients :
Matière grasse 48+, Lait de vache biologique pasteurisé, ferments lactiques, présure animale, sel, Penicillium roqueforti
L'affinage spécial dans les bunkers de Vlieland
Le Bleu Bunker Vlielander est un fromage avec une belle histoire. Sur l'île des Wadden de Vlieland, de vieux bunkers à eau sont profondément cachés sous le sable et les dunes. Ces bunkers offrent un microclimat unique et naturel avec une température constante et une forte humidité. Il s'avère que c'est l'environnement parfait et idéal pour l'affinage du fromage. En laissant reposer les fromages dans ces bunkers, ils développent une saveur complexe, légèrement terreuse, qui est inégalée.
Ce fromage bleu spécifique est fabriqué à partir du meilleur lait de vache biologique. Lors de la préparation, la culture de moisissure Penicillium roqueforti est ajoutée, ce qui donne le beau persillage bleu dans la pâte. La combinaison de la structure crémeuse et douce du fromage et du goût piquant et caractéristique du bleu crée une véritable explosion de saveurs. Le Bleu Bunker Vlielander est un fromage fantastique pour un plateau de fromages luxueux, délicieux dans une sauce crémeuse sur des pâtes ou pour relever une salade fraîche.
Fraîchement coupé au couteau pour la plus haute qualité
Sur Fromagegouda.fr, nous traitons ce fromage insulaire spécial avec le plus profond respect. Nous ne coupons votre morceau de Bleu Bunker Vlielander frais du grand fromage que dès que vous passez votre commande. Immédiatement après, nous emballons le fromage de manière serrée et hermétique sous vide. Pour protéger de manière optimale la structure délicate et les cultures de moisissure bleue, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant. De cette façon, vous pouvez profiter d'une qualité supérieure absolue à la maison.
Foire aux questions sur le Bleu Bunker Vlielander
Qu'est-ce que le Penicillium roqueforti ?
Le Penicillium roqueforti est une culture de moisissure sûre, naturelle et comestible qui est utilisée dans la préparation des fromages bleus. Cette culture donne le persillage bleu reconnaissable et le goût nettement épicé du fromage.
Ce fromage est-il biologique ?
Oui absolument ! Le Bleu Bunker Vlielander est fabriqué à partir de lait de vache cent pour cent biologique. Cela garantit non seulement un goût fantastique, mais c'est aussi meilleur pour le bien-être animal et l'environnement.
Puis-je manger la croûte du fromage ?
La croûte naturelle du fromage de bunker se développe pendant l'affinage dans le bunker et est en principe comestible. Cependant, beaucoup de gens trouvent le goût de la croûte un peu trop terreux ou fort, ce qui en fait un choix personnel de la manger ou non.
Vendez-vous également d'autres fromages de bunker ?
Absolument ! En plus de ce fromage bleu, nous avons également d'autres délicieux fromages de bunker biologiques de Vlieland dans notre assortiment. Consultez notre catégorie complète Fromages Bunker Vlieland Bio pour découvrir ces fromages insulaires uniques.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marque | Vlielander Kaasbunker |
| La saveur | Doux |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 31.5 |
| Gras saturés (gr) | 19.8 |
| Calcium (mg) | 43 |
| Calories (kcal) | 391 |
| Kilojoules (KJ) | 1624 |
| Glucides (gr) | 6 |
| Protéine (gr) | 21 |
| Sodium (mg) | 17 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |