Weydeland 35+ Cumin Piquant
Weydeland 35+ Cumin Piquant
Vous cherchez un fromage conscient, mais avec une bonne dose de caractère ? Le Weydeland 35+ Cumin Piquant est votre exhausteur de goût robuste. Dégustez 33 % de matières grasses en moins, associés à la chaleur intense du cumin et à environ 16 semaines d'affinage.
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Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Weydeland 35+ Cumin Piquant
Le Weydeland 35+ Cumin Piquant montre que le fromage allégé ne doit absolument pas être fade. Alors que le fromage doux au cumin garantit la tendresse, cette variante 'Piquante' offre un arôme inoubliablement puissant et terreux. Le fromage est traditionnellement préparé avec le célèbre lait de pâturage de la Hollande-Septentrionale puis s'affine pendant environ 4 mois (16-18 semaines) dans la tranquillité des entrepôts de CONO. Ce processus d'affinage offre une structure plus ferme et pleine de caractère avec les premières notes de cristaux de protéines croquants. Parce qu'il s'agit d'un fromage 35+, vous bénéficiez d'un pourcentage de matières grasses réduit et de protéines supplémentaires. Une friandise robuste, épicée et merveilleusement noisetée pour le gourmet conscient.
Commandez Weydeland 35+ Cumin Piquant en ligne
- ✔ Affiné pendant env. 4 mois (16-18 semaines) pour une saveur robuste
- ✔ Choix conscient : 35+ de matière grasse signifie environ 33 % de gras en moins
- ✔ Puissant, terreux et noiseté grâce à 1 % de graines de cumin aromatiques
- ✔ 100 % végétarien grâce à l'application de présure microbienne
Un Exhausteur de Goût Puissant
Ce fromage au cumin épicé a une belle morsure ferme. Il convient parfaitement pour un déjeuner nutritif sur du pain de campagne robuste. Grâce au piquant intense et au bord salé et piquant, vous n'avez pas besoin de tranches épaisses pour découvrir une pleine saveur de fromage.
Envie de donner une touche particulière à votre repas du soir ? Râpez le Weydeland 35+ Cumin Piquant sur un plat au four ou utilisez-le dans une fondue au fromage épicée. De plus, sous forme de gros cube sur un plateau de fromages automnal, servi avec un verre de vin rouge épicé ou une bière ambrée, ce fromage volera la vedette à coup sûr.
Informations sur le produit & Ingrédients
Ingrédients : Matières grasses 35+, lait de vache pasteurisé (NL), sel, ferments lactiques, présure végétarienne, colorant : E160b(ii), 1% cumin
5 questions fréquentes sur Weydeland 35+ Cumin Piquant
Qu'est-ce qui rend ce fromage au cumin 'Piquant' ?
L'ajout 'Piquant' vient du temps d'affinage plus long d'environ 4 mois (16-18 semaines). De ce fait, l'humidité s'évapore et le fromage devient plus ferme, plus salé et beaucoup plus puissant en goût qu'un jeune fromage (doux) au cumin.
La combinaison du cumin et du 35+ ne rend-elle pas le fromage très sec ?
Ce serait le cas pour de nombreux fromages, mais Weydeland utilise du lait de pâturage de haute qualité et un processus de lavage unique pour le caillé. Pour cette raison, le fromage reste étonnamment onctueux malgré la plus faible teneur en matières grasses et l'affinage plus long.
Y a-t-il déjà des cristaux dans ce fromage au cumin épicé ?
Oui, après environ 4 mois d'affinage, les protéines du fromage commencent lentement à cristalliser. Cela procure un léger 'croquant' subtil et très savoureux lors de la dégustation.
Puis-je utiliser ce fromage pour râper ?
Certainement. En raison de sa structure plus ferme et affinée, le 35+ Cumin Piquant est très approprié pour râper sur des plats chauds pour une garniture épicée et robuste.
Avez-vous aussi une variante plus douce de ce fromage ?
Oui, si vous préférez un fromage très doux, nous avons le Weydeland 35+ Cumin Doux (affiné environ 8 semaines). Découvrez toutes les options dans la catégorie Fromage Weydeland.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marque | Weydeland |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 20,7 |
| Gras saturés (gr) | 14,9 |
| Calcium (mg) | 21,7 |
| Calories (kcal) | 309 |
| Kilojoules (KJ) | 1290 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 30,8 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |