Weydeland 35+ Vieux
Weydeland 35+ Vieux
Vous recherchez la combinaison ultime entre un piquant intense et une alimentation consciente ? Le Weydeland 35+ Vieux s'affine de 10 à 12 mois. Dégustez de délicieux cristaux de protéines croquants et une saveur robuste, avec 33 % de matières grasses en moins.
Choisissez votre poids. Nous coupons fraîchement, emballons sous vide et expédions au frais !
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Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Weydeland 35+ Vieux
Un vieux fromage allégé, dur et au goût de carton ? Le Weydeland 35+ Vieux prouve que cela peut être complètement différent ! Après un patient affinage de près d'un an complet sur des étagères en bois dans l'entrepôt CONO, ce fromage déborde de caractère et de cristaux d'affinage très convoités. Parce qu'il est fabriqué à partir de lait de pâturage de première qualité de la région de Beemster et préparé selon une procédure spéciale, le fromage ne se dessèche pas à l'extrême. De cette façon, vous vivez une sensation gustative riche, épicée et complexe, tout en consommant environ 33 % de matières grasses en moins qu'avec un vieux fromage 48+ ordinaire. Un chef-d'œuvre pour le gourmet conscient.
Commandez Weydeland 35+ Vieux en ligne
- ✔ Affiné traditionnellement pendant près d'un an complet (10-12 mois)
- ✔ Choix conscient (35+) : env. 33 % de gras en moins, extra riche en protéines
- ✔ Piquant et robuste, plein de délicieux cristaux d'affinage blancs
- ✔ 100 % végétarien et naturellement entièrement sans lactose
Un Exhausteur de Goût de Caractère
Ce vieux fromage 35+ est bien ferme en raison de sa période d'affinage. Vous pouvez le couper ou le briser en beaux cubes friables pour le plateau de fromages. Il se combine formidablement avec une trempette sucrée aux figues, une goutte de vinaigre balsamique ou une poignée de noix non salées.
Vous souhaitez donner à vos plats chauds un sérieux coup de boost aromatique sans ajouter inutilement de la graisse ? Râpez généreusement le Weydeland 35+ Vieux sur des pâtes fraîches, une soupe repas consistante ou un plat au four léger. Servez avec un verre de vin rouge corsé ou une bière brune forte pour terminer la soirée en beauté.
Informations sur le produit & Ingrédients
Ingrédients : Matières grasses 35+, lait de vache pasteurisé (NL), sel, ferments lactiques, présure végétarienne, colorant : E160b(ii)
5 questions fréquentes sur Weydeland 35+ Vieux
Pourquoi y a-t-il des points blancs dans ce vieux fromage allégé ?
Les 'points' blancs sont des cristaux de protéines et de sel. Ceux-ci apparaissent naturellement pendant le long processus d'affinage de 10 à 12 mois. Ils procurent un délicieux 'croquant' et sont la marque ultime d'un vieux fromage de qualité supérieure.
Un vieux fromage 35+ n'est-il pas extrêmement sec ou dur ?
C'est un malentendu courant ! Parce que Weydeland utilise du lait de pâturage de haute qualité de la Hollande-Septentrionale et applique un processus de lavage unique pour le caillé, le fromage reste étonnamment facile à trancher et conserve une sensation en bouche onctueuse, malgré le long temps d'affinage.
Le Weydeland 35+ Vieux est-il sans lactose ?
Oui, absolument. Ce fromage ayant été affiné pendant près d'un an, tous les sucres du lait (lactose) ont été entièrement décomposés au cours de ce processus. Les personnes intolérantes au lactose peuvent en profiter sans souci.
Quel est exactement l'avantage du 35+ dans un vieux fromage ?
Pendant l'affinage, l'humidité s'évapore et le goût, les protéines et les graisses se concentrent. Parce que vous commencez avec une base 35+, la teneur finale en matières grasses (et le nombre de calories) est d'environ 33 % inférieure à celle d'un vieux fromage 48+ ordinaire, tout en bénéficiant de la très haute valeur protéique et de la saveur intense.
Avez-vous d'autres variantes 35+ ?
Certainement, notre assortiment est très étendu. Cherchez-vous quelque chose de plus doux pour un usage quotidien ? Alors les Weydeland 35+ Jeune et Affiné sont parfaits. Découvrez toute la collection dans la catégorie Fromage Weydeland.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marque | Weydeland |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 22,1 |
| Gras saturés (gr) | 15,9 |
| Calcium (mg) | 23,6 |
| Calories (kcal) | 331 |
| Kilojoules (KJ) | 1378 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 33 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |