Weydeland 48+ Affiné
Weydeland 48+ Affiné
Découvrez le meilleur des deux mondes avec le Weydeland 48+ Affiné. Ce fromage a eu environ 4 mois pour s'affiner en toute tranquillité. Résultat : vous profitez d'un arôme merveilleusement plein et légèrement épicé, tandis que le fromage reste irrésistiblement doux et crémeux.
Choisissez votre poids. Nous coupons fraîchement, emballons sous vide et expédions au frais !
Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Notre garantie de fraîcheur s'applique à notre fromage, qui est coupé frais et sous vide pour une durée de conservation de 7 à 8 semaines. Expédié avec des packs de refroidissement pour une qualité optimale. Profitez pleinement de vos moments fromage.
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Description / Weydeland 48+ Affiné
Le Weydeland 48+ Affiné est un véritable régal pour les amateurs qui recherchent du caractère sans sacrifier l'onctuosité. Fabriqué par les maîtres fromagers de CONO dans le polder de Beemster, ce fromage s'affine pendant environ 16 à 18 semaines dans un entrepôt climatisé. Là où un fromage affiné standard devient souvent un peu plus rigide, le Weydeland conserve sa célèbre texture douce comme du beurre grâce au lait de pâturage de première qualité de la Hollande-Septentrionale. Un fromage parfaitement équilibré, riche en goût avec une agréable touche piquante.
Commandez Weydeland 48+ Affiné en ligne en toute sécurité
- ✔ Goût délicieusement plein, crémeux et légèrement épicé
- ✔ Affiné naturellement pendant environ 4 mois (16-18 semaines)
- ✔ Fabriqué avec du lait de pâturage 100 % de Hollande-Septentrionale
- ✔ Entièrement végétarien (préparé avec de la présure végétarienne)
Un assaisonnement polyvalent
Grâce aux quatre mois d'affinage, ce fromage affiné a acquis suffisamment de corps pour vraiment se démarquer dans vos plats. Les protéines ont partiellement commencé à cristalliser, ce qui assure un délicat « cristal » dans le produit laitier qui fond sur la langue. Le Weydeland 48+ Affiné se coupe toujours de manière fantastiquement lisse, ce qui le rend idéal pour le sandwich quotidien.
Mais même au-delà du petit-déjeuner, ce fromage est une star. Râpez d'épaisses boucles sur une salade de roquette, faites-le fondre sur une cocotte ou servez de robustes cubes sur le plateau de fromages, accompagnés d'une touche de moutarde à l'ancienne et d'un bon verre de bière bock ou d'un vin rouge corsé.
Informations sur le produit & Ingrédients
Ingrédients : Matières grasses 48+, lait de vache pasteurisé (NL), sel, ferments lactiques, présure végétarienne, colorant : E160b(ii)
5 questions fréquentes sur Weydeland 48+ Affiné
Combien de temps le Weydeland 48+ Affiné est-il affiné ?
Ce fromage s'affine dans l'entrepôt d'affinage pendant environ 4 mois (environ 16 à 18 semaines). C'est exactement le temps nécessaire pour développer une saveur pleine et légèrement épicée, sans que le fromage ne perde son onctuosité.
Ce fromage convient-il aux végétariens ?
Oui, tous nos fromages Weydeland sont préparés avec de la présure végétarienne. Cela rend le fromage 100 % adapté à un régime végétarien.
Quelle est la différence entre Jeune Affiné et Affiné ?
Un fromage 'Jeune Affiné' s'affine généralement pendant 8 à 10 semaines et est principalement doux et tendre. Cette variante 'Affinée' s'affine plus de deux fois plus longtemps (16-18 semaines), ce qui fait que l'humidité s'évapore davantage et que la saveur devient beaucoup plus intense et robuste.
Quelle est la meilleure façon de conserver ce fromage affiné ?
Comme nous coupons le fromage frais du couteau et l'emballons hermétiquement sous vide, il peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 60 jours dans son emballage non ouvert. Après ouverture, nous conseillons de conserver le fromage dans le papier à fromage fourni pour éviter le dessèchement.
Avez-vous d'autres variantes de fromage Weydeland ?
Absolument ! L'assortiment va du fromage d'herbe extrêmement crémeux au fromage extra vieux friable, en passant par une variante allégée (35+). Vous retrouverez toute la collection dans la catégorie Fromage Weydeland.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marque | Weydeland |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 32,2 |
| Gras saturés (gr) | 23,2 |
| Calcium (mg) | 183 |
| Calories (kcal) | 392 |
| Kilojoules (KJ) | 1628 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 25,5 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |