Fromage des Dunes Salé – Fromage de Vache et de Brebis
Fromage des Dunes Salé – Fromage de Vache et de Brebis
Zilte Duinkaas : Le pur goût insulaire de Terschelling
Découvrez la saveur salée unique du Zilte Duinkaas (Fromage Salé des Dunes). Cette spécialité biologique de la Ferme Fromagère De Zeekraal est un mélange artisanal de lait de brebis et de lait de vache non pasteurisés. Un fromage robuste, salé et merveilleusement crémeux de la mer des Wadden !
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Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Fromage des Dunes Salé – Fromage de Vache et de Brebis
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- ✔ Saveur insulaire merveilleusement salée, crémeuse et robuste
- ✔ Mélange unique de lait cru de brebis et de lait de vache biologiques
- ✔ Choix conscient : 100 pour cent végétarien et sans OGM
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Ingrédients du Zilte Duinkaas
Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de brebis non pasteurisé*, lait de vache non pasteurisé*, sel, ferments lactiques, huile végétale, présure végétarienne (sans OGM) *D'origine biologique
Le secret salé de la mer des Wadden
Le Zilte Duinkaas est la véritable fierté de la Ferme Fromagère De Zeekraal, située sur la magnifique île de Terschelling. Ce qui rend ce fromage si incroyablement spécial, c'est la combinaison des types de lait. Le fromage est fabriqué à partir d'un mélange parfait de lait de brebis biologique et de lait de vache biologique. Les deux types de lait sont transformés directement à la ferme et sont complètement crus (non pasteurisés). Parce que le lait n'est pas chauffé, tous les arômes et enzymes naturels et riches de l'herbe salée des prés sont préservés.
Ce processus artisanal donne une saveur insulaire distincte. Dès la première bouchée, vous goûtez une délicieuse et douce onctuosité grâce à la teneur en matières grasses de 48+. Cela se fond magnifiquement dans un goût caractéristique, légèrement salé et terreux qui vous rappelle immédiatement les dunes et la brise marine des îles Wadden. De plus, le fromage est caillé avec une présure végétarienne (microbienne) sans OGM. Cela fait du fromage non seulement un délice culinaire, mais aussi un choix responsable pour les végétariens. Servez le fromage en cubes rustiques en collation, sur une tranche de pain de campagne frais ou comme ajout surprenant à une salade fraîche.
Fraîchement coupé pour une qualité optimale
Sur Fromagegouda.fr, nous veillons à ce que ce produit naturel délicat vous parvienne en parfait état. Nous ne coupons le Zilte Duinkaas frais de la grande meule qu'au moment où nous traitons votre commande. Nous emballons ensuite immédiatement votre morceau de manière serrée et totalement hermétique sous vide. Pour protéger le goût délicat du lait cru et la texture douce, nous expédions toujours votre colis avec un élément réfrigérant. De cette façon, vous obtenez la meilleure fraîcheur à la maison et vous pouvez facilement conserver le fromage non ouvert au réfrigérateur pendant des semaines.
Foire aux questions sur le Zilte Duinkaas
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 36 cm Ø x 16,5 cm H |
|---|---|
| Marque | De Zeekraal |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 29 |
| Gras saturés (gr) | 19 |
| Calcium (mg) | 13 |
| Calories (kcal) | 355 |
| Kilojoules (KJ) | 1485 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 21.4 |
| Sodium (mg) | 820 |
| Type de lait | Mouton
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Non pasteurisé / Lait cru |
| Durée de vie limitée | Non |