Beemster Affiné
Beemster Affiné
Beemster Affiné : Délicieusement traditionnel et crémeux
Savourez le délicieux fromage Beemster affiné. Avec un temps d'affinage de 16 à 18 semaines, ce fromage a développé une saveur plus ample et légèrement salée, mais est toujours étonnamment doux et crémeux. 100% végétarien !
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Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Beemster Affiné
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- ✔ Goût merveilleusement ample, légèrement salé tout en conservant son onctuosité
- ✔ Affiné naturellement sur des planches de bois pendant 16 à 18 semaines
- ✔ Fabriqué à partir du meilleur lait du polder salé de Beemster
- ✔ 100% végétarien (présure microbienne)
- ✔ Toujours fraîchement coupé à la meule pour vous & emballé sous vide
Goûtez la véritable qualité Beemster à l'ancienne et commandez votre fromage dès aujourd'hui.
Ingrédients du Fromage Beemster Affiné
Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache pasteurisé, présure végétarienne (microbienne), sel, ferments lactiques, colorant naturel rocou (E160b(ii)).
Le goût puissant et crémeux du Beemster Affiné
Le fromage Beemster affiné est le choix parfait pour ceux qui recherchent un fromage avec un caractère distinct qui reste néanmoins merveilleusement souple. Le secret de ce fromage commence dans le polder de Beemster, le plus ancien polder des Pays-Bas. Les vaches y paissent sur des prairies très nutritives, ce qui donne au lait un goût riche et unique. La variante affinée mûrit de 16 à 18 semaines dans l'entrepôt à fromages traditionnel. Ce temps d'affinage plus long assure une saveur plus robuste et légèrement salée, tandis que le fromage conserve sa douceur et son onctuosité tant appréciées.
De plus, ce fromage Beemster est caillé de manière artisanale avec de la présure microbienne, ce qui le rend 100% adapté aux végétariens. Ce fromage possède véritablement toutes les caractéristiques d'un fromage hollandais savoureux à l'ancienne. C'est un fromage fantastique pour le pain, délicieux sur des craquelins, ou coupé en cubes comme collation salée sur votre plateau de fromages.
Fraîchement coupé à la meule pour une fraîcheur ultime
Chez Fromagegouda.fr, vous ne commandez pas un fromage standard préemballé. Dès que nous recevons votre commande pour le fromage Beemster affiné, nous coupons votre morceau de manière totalement fraîche à partir d'une grande meule ronde de fromage Beemster.
Immédiatement après la coupe, nous emballons le fromage fermement et hermétiquement sous vide. Afin de protéger de manière optimale la structure fraîche et crémeuse et le goût doux, nous expédions le fromage réfrigéré. Ainsi, vous êtes sûr que le fromage vous parviendra en parfait état. Grand avantage : tant que vous gardez l'emballage sous vide fermé, ce fromage affiné restera merveilleusement frais dans votre réfrigérateur pendant des semaines !
Foire aux questions sur le Fromage Beemster Affiné
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marque | Beemster |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 32,5 |
| Gras saturés (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 821 |
| Calories (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 25,5 |
| Sodium (mg) | 719 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |