Fromage vieux Beemster | Fromage Gouda de qualité supérieure

Superior Taste AwardDe tous les fromages Beemster, le fromage vieux Beemster a le processus de maturation le plus long. C'est le fromage le plus sombre dans la belle sélection de Beemster et il a une structure friable. Par ailleurs, le fromage contient des cristaux de sel qui ajoutent subtilement un goût savoureux aux fromages Beemster
Ce fromage Beemster a été récompensé en 2013 et 2014 par le Superior Taste Award.

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Poids:
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De tous les fromages Beemster, le fromage vieux Beemster a le processus de maturation le plus long. C'est le fromage le plus sombre dans la belle sélection de Beemster et il a une structure friable. Par ailleurs, le fromage contient des cristaux de sel qui ajoutent subtilement un goût savoureux aux fromages Beemster. Cela dit c’est un fromage idéal, comme collation accompagnée d’une bière ou de vin rouge. Laisser le fromage en plein air à température ambiante améliore son goût.  

Ingrédients: 
Matières grasses 48+, lait de vache pasteurisé, présure, sel, ferment lactique, vitamines A, B, et D

Qualité:
Nous avons fraîchement coupé votre fromage Beemster et emballer sous vide !
Grâce à la pâte dure du fromage hollandais, celui-ci se prête parfaitement à l'expédition par colis.

Ceci est un fromage Beemster original des Pays-Bas:

Beemster Cheese

Le fromage Beemster doit son nom au polder "Beemster" le plus ancien des Pays-Bas. Diverses espèces d'herbes poussent dans ce domaine et donnent ainsi au fromage Beemster ce goût particulier. Le fromage est disponible en quatre types différents, à savoir; jeune, affiné, extra affiné et vieux. Tous les fromages Beemster ont une touche salée et crémeuse distinctive. Généralement, le fromage est utilisé sur un sandwich mais il est tout aussi agréable comme collation.

Plus d'information
Dimension fromage entier +/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marque Beemster
La saveur Piquant
Pays d'origine Pays-Bas
Information nutritionnelle pour 100 grammes
graisse (gr) 32,5
Gras saturés (gr) 20
Calcium (mg) 784
Calories (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Glucides (gr) 0
Protéine (gr) 25,5
Sodium (mg) 751
Type de lait Vache
Sans gluten Oui
Type de présure Présure végétarienne (microbienne)
Sans sucre Oui
Peut contenir des traces de cacahuètes. Oui
Croûte de fromage comestible Non
Sans lactose Yes
Pasteurisé Yes
Durée de vie limitée Non
Fait de Le lait de pâturage Le lait de pâturage est du lait provenant de fermes où les vaches paissent au moins 120 jours par an – du printemps à l’automne – et au moins six heures par jour dans le pré.
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