Chimay Grand Cru | Quarter of a cheese 500 grams / 1.1 lbs
La Chimay Grand Cru est un fromage Trappiste à pâte mi-dure au lait entier. Ce lait frais du Pays de Chimay donne au fromage son goût plein et en même temps doux. Le temps d'affinage de 4 semaines contribue au caractère unique de la Chimay. La Chimay Tripel se déguste naturellement avec ce fromage.
SKU
5055710922871
15,49 €
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Description /
Chimay Grand Cru | Quarter of a cheese 500 grams / 1.1 lbs
La Chimay Grand Cru est un fromage à pâte pressée demi-dure au goût particulier. La peau est en effet lavée avec la bière trappiste Chimay. Cela donne au fromage un goût unique qui stimule tous les sens. Le fromage a un goût de noisette avec juste un soupçon de houblon et de malt, et un soupçon d'amertume. L'arôme est assez fort, mais le fromage lui-même est un peu doux avec un goût crémeux et crémeux.
Ingrédients : Gras 48+, lait de vache entier pasteurisé, présure
Qualité : Votre fromage est fraîchement coupé et emballé sous vide ! La structure dure du Chimay Grand Cru le rend parfaitement adapté à l'envoi par la poste.
Origine
L'histoire du Chimay Grand Cru remonte à l'année 1850. Cette année-là, un groupe de moines de l'Abbaye s'installe à Chimay. Ils y édifièrent l'abbaye de Scourmont. En 1876, ils découvrent la fabrication du fromage en France. La même année, le fromage trappiste de Chimay devient réalité. La Chimay Grand Cru est un authentique fromage trappiste. Le fromage spécial est produit exclusivement avec du lait local et selon des méthodes traditionnelles. Le lait est récolté auprès de 250 agriculteurs locaux.
Combinaison
Bien entendu, ce fromage se marie au mieux avec la Trappiste Chimay. Lorsque vous présenterez le fromage en association avec la Chimay Tripel à vos invités, ils en parleront sans aucun doute en bien. Mais vous ou l'un de vos invités préférez un bon vin ? Alors un vin de Bordeaux ou un vin sec et fruité est conseillé avec le Chimay Grand Cru. Enfin, une recommandation du fabricant : associez la Chimay Grand Cru avec des tortilla chips et de la salsa.
Plus d'information
Dimension fromage entier
20 cm Ø x 6 cm H
Marque
Chimay
La saveur
Épicé
Pays d'origine
Belgique
Information nutritionnelle
pour 100 grammes
graisse (gr)
27
Gras saturés (gr)
20
Calories (kcal)
360
Kilojoules (KJ)
1505
Protéine (gr)
23
Sodium (mg)
821
Type de lait
Vache
Sans gluten
Oui
Type de présure
Présure
Sans sucre
Non
Peut contenir des traces de cacahuètes.
Oui
Croûte de fromage comestible
Non
Sans lactose
No
Pasteurisé Oui/Non
Pasteurisé
Durée de vie limitée
Non
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