Acheter Fromage Fermier Extra Vieux Stolwijk ?

Commander du Fromage Fermier Stolwijk Extra Vieux en ligne

Souhaitez-vous acheter le savoureux et authentique Fromage Fermier Stolwijk ? Commandez ce fromage artisanal au lait cru en toute sécurité, frais et rapidement sur Fromagegouda.fr. Un pur régal pour les amateurs de fromage véritable et robuste.

✔ Fabriqué à partir de lait de vache non pasteurisé (lait cru) à la ferme de Stolwijk
✔ Structure merveilleusement intense, piquante et friable
✔ Affinage extra long et naturel sur des planches en bois
✔ Toujours fraîchement coupé de la grande meule pour vous & emballé sous vide
✔ Expédié en toute sécurité, assuré et réfrigéré jusqu'à votre porte

Choisissez le vrai goût de la ferme et commandez dès aujourd'hui.

Ingrédients du Fromage Fermier Extra Vieux (Stolwijk)

Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache non pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques.

Le goût pur et robuste du Fromage Fermier Stolwijk

Le village de Stolwijk est connu depuis des générations pour ses excellents fromages fermiers. Contrairement aux fromages d'usine, le Fromage Fermier Stolwijk (Brokkel) est toujours préparé traditionnellement à la ferme, en utilisant du lait de vache frais et non pasteurisé (lait cru). Le lait n'étant pas chauffé, tous les arômes naturels sont préservés. Cela garantit un goût inégalé, riche et complexe (48+) que vous ne retrouverez dans aucun autre fromage.

Le terme 'brokkel' (friable) est dû à son temps de maturation extra long. Pendant des mois, le fromage repose paisiblement sur des planches en bois. Le résultat est une belle structure sèche et friable pleine de cristaux de sel croquants. Vous ne tranchez pas ce fromage, mais vous le cassez ou le coupez en morceaux robustes. Avec sa saveur profonde, piquante et légèrement noisetée, ce fromage est le point d'orgue absolu de tout plateau de fromages. Combinez-le avec un bon verre de vin rouge et vous ferez entrer l'artisanat hollandais pur chez vous.

Fraîchement coupé pour l'expérience fromagère ultime

Sur Fromagegouda.fr, nous défendons une fraîcheur absolue et une qualité supérieure. Nous ne travaillons pas avec des fromages d'usine préemballés. Ce n'est que lorsque nous recevons votre commande que nous coupons (ou cassons) avec précision votre morceau de Fromage Fermier frais de la grande meule. Immédiatement après le portionnement, nous emballons votre fromage sous vide, de manière serrée et totalement hermétique. Pour protéger de manière optimale la qualité et le goût, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant. Tant que vous gardez le fromage non ouvert dans l'emballage sous vide, il restera facilement parfait en goût dans votre réfrigérateur pendant des semaines !

Foire aux questions sur le Fromage Fermier Stolwijk Extra Vieux

Quelle est la différence entre le fromage fermier et le fromage ordinaire ?

Le vrai fromage fermier (Boerenkaas) ne peut être appelé ainsi que s'il est fabriqué traditionnellement à la ferme à partir de lait non pasteurisé (cru). Les fromages d'usine sont fabriqués à partir de lait pasteurisé (chauffé). Le lait cru de ce fromage de Stolwijk lui confère une saveur beaucoup plus pleine, plus intense et plus caractéristique.

Puis-je couper ce fromage facilement avec une raboteuse à fromage ?

Non, car il s'agit d'un fromage 'friable' extrêmement vieux, la structure est dure et fragile. L'utilisation d'une raboteuse à fromage produira des miettes. Il est préférable de casser ce fromage avec un couteau à fromage spécial ou de le couper en morceaux robustes. Parfait comme collation salée à l'apéritif !

Combien de temps puis-je conserver ce vieux fromage fermier ?

Grâce à notre emballage sous vide professionnel, vous pouvez conserver le fromage en toute sécurité non ouvert au réfrigérateur pendant 7 à 8 semaines. Parce que c'est un fromage très vieux et sec, il se conserve également très longtemps après ouverture. Enveloppez-le dans du papier à fromage après ouverture ; il restera alors merveilleusement savoureux au réfrigérateur pendant au moins 3 à 4 semaines.

Vendez-vous également d'autres fromages fermiers ?

Oui, certainement ! En plus de cette belle variante friable, nous vendons une vaste gamme de fromages artisanaux de la ferme. Consultez notre catégorie complète Fromage fermier pour tous les affinages et variantes.

Dimension fromage entier	+/- 38 cm Ø x 11,5 cm H
Marque	Boerenkaas
La saveur	Très piquant
Pays d'origine	Pays-Bas
Information nutritionnelle	pour 100 grammes
graisse (gr)	32,5
Gras saturés (gr)	20
Calcium (mg)	815
Calories (kcal)	368
Kilojoules (KJ)	1526
Glucides (gr)	0
Protéine (gr)	25,5
Sodium (mg)	820
Type de lait	Vache
Sans gluten	Oui
Type de présure	Présure
Sans sucre	Oui
Peut contenir des traces de cacahuètes.	Oui
Croûte de fromage comestible	Non
Sans lactose	Yes
Pasteurisé Oui/Non	Non pasteurisé / Lait cru
Durée de vie limitée	Non

Avis des clients

Évaluation

Prix

Potent taste

Soumis par Frane 23/05/2026

By far the best cheese I have ever tried in my life.

Fromage de ferme émietté stolwijk

Soumis par ETS Desmicht 07/08/2024

fromages super !

Fromage

Soumis par Johanna 11/03/2024

Excellent

Absolutely superb

Soumis par HappyCheese 08/11/2023

Mature, crumbly as named, salt crystals throughout, yum! Love this cheese. Really hard, full body. The Gouda Cheeseshop delivered very quickly to UK. All fresh and well packaged.

My favourite cheese

Soumis par David 14/08/2023

I eat far too much of this superb crumbly and crunchy cheese. It makes lock down easier to cope with.
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