Blue Stilton cheese : le savoureux fromage d'Angleterre

Il y a beaucoup de bonnes choses qui viennent d'Angleterre. Il y a de la grande littérature, de grandes stars de la pop, des acteurs de cinéma incroyables et… du fromage délicieux ! Si vous pensez que l'Angleterre n'est pas nécessairement un pays où l'on fait du bon fromage, détrompez-vous. L'Angleterre n'est peut-être pas connue comme un pays du fromage, mais avec des noms comme Cheddar et Gloucester, elle propose des fromages savoureux. Et n'oubliez surtout pas Blue Stilton ! Ce fromage blanc aux veines bleues est l'un des plus délicieux fromages venus d'Angleterre. Le fromage Blue Stilton est fabriqué exclusivement en Angleterre, plus précisément dans les comtés du Derbyshire, du Leicestershire et du Nottinghamshire. Seul le fromage fabriqué dans ces comtés peut être considéré comme un véritable Stilton. En dehors de cela, le fromage doit avoir une forme cylindrique, être affiné naturellement et être traversé par de longues veines bleues.

Ingrédients :

Gras 50+, lait de vache pasteurisé, présure végétarienne, culture fongique, sel, acide lactique

Qualité :

Votre fromage est fraîchement coupé et emballé sous vide !

La structure dure du fromage Blue Stilton le rend parfaitement adapté à l'envoi par la poste.

Fromage Blue Stilton original du Royaume-Uni

Protected Designation of Origin Blue Stilton ASSOC

L'histoire du Blue Stilton
Le fromage Blue Stilton a une histoire assez longue, qui commence vers le 18e siècle. Le premier Anglais à vendre du fromage Stilton fut Cooper Thornhill, propriétaire du Bell Inn à Stilton, dans le Huntingdonshire. En 1730, Cooper visitait une ferme voisine lorsqu'il découvrit un certain fromage bleu. À l'époque, toutes les fermes fabriquaient leurs propres fromages et ceux-ci étaient tous très différents en termes de goût, d'odeur et d'apparence. Cooper est tombé amoureux de ce fromage bleu particulier et en a acheté les droits, afin que son auberge puisse vendre le fromage. Son auberge était un établissement animé et populaire le long de l'une des principales routes commerciales, de sorte que son Stilton s'est rapidement répandu dans toute l'Angleterre et les ventes ont explosé. Cependant, même avant cela, la ville de Stilton était bien connue pour son fromage, même si à l'époque il s'appelait English Parmesan. L'écrivain anglais Daniel Defoe (l'écrivain de Robinson Crusoé) a écrit sur la ville de Stilton et le fromage bien connu en 1724. En 1936, l'association des fromagers a réglementé les normes du fromage Stilton pour protéger le fromage authentique, et c'est pourquoi les directives en ce moment sont si stricts. Le fromage Stilton est le seul fromage anglais protégé de cette manière, et pour cause ! Si vous ne l'avez pas encore fait, assurez-vous de goûter ce délicieux fromage anglais, vous l'aimerez sûrement.

Marque	Blue Stilton
La saveur	Piquant
Pays d'origine	Royaume-Uni
Information nutritionnelle	pour 100 grammes
graisse (gr)	35
Gras saturés (gr)	23
Calcium (mg)	0
Calories (kcal)	410
Kilojoules (KJ)	1705
Glucides (gr)	0.1
Protéine (gr)	24
Sodium (mg)	2
Type de lait	Vache
Sans gluten	Oui
Type de présure	Présure végétarienne (microbienne)
Sans sucre	Non
Peut contenir des traces de cacahuètes.	Non
Croûte de fromage comestible	Non
Sans lactose	No
Pasteurisé Oui/Non	Pasteurisé
Durée de vie limitée	Non

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Description / Fromage Stilton Bleu | Qualité supérieure | 1,5 kilo

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