Fromage Stilton Bleu | Qualité supérieure

Bleu Stilton

Le Stilton bleu: un fromage savoureux d'Angleterre

Il y a beaucoup de bonnes choses qui viennent d'Angleterre. Leur grande littérature, grandes stars de la pop, acteurs de cinéma étonnants et … leurs délicieux fromages! Si vous pensez qu'en Angleterre on ne fabrique pas forcément de grand fromage, vous vous trompez. L’Angleterre n’est pas forcément connue comme pays du fromage, mais il y a quelques délicieux fromages comme le Cheddar et le Gloucester. Et à ne surtout pas oublier le Stilton bleu! Ce fromage blanc avec ses veines bleu est l'un des fromages les plus délicieux d'Angleterre. Le fromage Stilton bleu est exclusivement produit en Angleterre, pour être plus précis dans les comtés de Derbyshire, Leicestershire et Nottinghamshire. Uniquement les fromages faits dans ces comtés sont considérés comme Stilton. Par ailleurs, le fromage doit avoir une forme cylindrique, avoir mûri naturellement, et avoir des veines bleues.

Ingrédients Stilton bleu: 

Matières grasses 50+, lait cru de vache, présure végétarien, culture fongique, sel, ferment lactique, vitamines A, B et D

Qualité Stilton bleu:
Votre fromage est fraîchement coupé et emballé sous vide!
Grâce à la pâte dure du fromage Stilton Bleu, ceux-ci se prêtent parfaitement à l'expédition par colis.

Fromage original Stilton Bleu d'Angleterre.

L'histoire du Stilton Bleu

Le Stilton bleu a une histoire assez vieille, à partir du 18é siècle. Le premier Anglais à vendre du fromage Stilton était Cooper Thornhill, propriétaire du Bell Inn à Stilton, Huntingdonshire. En 1730, Cooper a visité une ferme voisine quand il a découvert un certain fromage bleu. À l'époque, toutes les fermes fabriquaient leurs propres fromages et tous avaient des goûts, odeurs et look très différents. Cooper est tombé amoureux de ce fromage bleu particulier et a acheté les droits, de sorte qu’il puisse vendre ce fromage. Son auberge était un établissement populaire le long d'une route commerciale principale, donc son Stilton s'est rapidement répandu à travers l'Angleterre et les ventes ont vite grimpé. Cependant, même avant cela, la ville de Stilton était connue pour son fromage, même si on l’appelait à l’époque le Parmesan anglais. L'écrivain anglais Daniel Defoe (l'écrivain de Robinson Crusoé) a même écrit sur la ville de Stilton et son fromage bien connu en 1724. En 1936, l'association des fromagers a réglementé les normes du fromage Stilton pour protéger ce fromage authentique et c'est pourquoi les lignes directrices en ce moment sont si strictes. Le fromage Stilton est le seul fromage anglais protégé de cette façon, et avec une bonne raison! Si vous ne l'avez pas encore, assurez-vous de goûter ce délicieux fromage anglais, un vrai régal.