Le Rotterdamsche Oude 36 semaines | Fromage entier 12 kilos
Le Rotterdamsche Oude 36 semaines | Fromage entier 12 kilos
De Rotterdamsche Oude 36 Semaines : Robuste et plein de caractère
Découvrez le goût intense de De Rotterdamsche Oude 36 semaines. Ce fromage premium a été affiné sur des planches de bois pendant 36 semaines et surprend par sa saveur robuste et ses délicieux cristaux d'affinage.
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Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Le Rotterdamsche Oude 36 semaines | Fromage entier 12 kilos
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- ✔ Saveur merveilleusement robuste et légèrement sucrée avec des cristaux
- ✔ Affiné pendant exactement 36 semaines de manière traditionnelle
- ✔ Parfaitement tranchable malgré son temps d'affinage
- ✔ Toujours fraîchement coupé au couteau pour vous et emballé sous vide
- ✔ Expédié en toute sécurité et réfrigéré jusqu'à votre porte
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Ingrédients de De Rotterdamsche Oude
Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques
Le goût irrésistible de la fierté de Rotterdam
De Rotterdamsche Oude 36 semaines est un fromage pour le véritable épicurien. Grâce à un affinage d'exactement 36 semaines sur des planches de bois traditionnelles, ce fromage a trouvé l'équilibre parfait. Il est robuste et épicé, mais conserve en même temps une texture étonnamment douce. Ce qui rend ce fromage très spécial, ce sont les fins cristaux de protéines blancs qui se sont développés pendant l'affinage. Ceux-ci procurent un croquant merveilleusement léger en bouche.
La fierté de cette ville portuaire est extrêmement polyvalente. Coupez-le en cubes généreux pour le plateau de fromages, associez-le à un verre de porto corsé ou à une bière brassée localement, ou tranchez-le généreusement sur un sandwich frais. Avec De Rotterdamsche Oude, vous apportez dans votre maison une sensation gustative que vous n'oublierez pas facilement.
Fraîchement coupé pour vous et soigneusement emballé
Sur Fromagegouda.fr, nous aimons notre métier. Nous ne coupons votre Rotterdamsche Oude frais du couteau qu'au moment où votre commande arrive. Immédiatement après la coupe, le morceau de fromage est emballé de manière serrée et totalement hermétique sous vide. Afin de protéger la haute qualité et les arômes délicieux pendant le transport, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant spécial.
Foire aux questions sur De Rotterdamsche Oude
Que sont les points blancs dans ce fromage ?
Les points blancs dans le fromage sont des cristaux de protéines. Ceux-ci apparaissent naturellement au cours du processus d'affinage de 36 semaines et procurent un croquant agréable. C'est un signe absolu de qualité !
Ce fromage est-il facile à couper ?
Oui, certainement ! Bien qu'il s'agisse d'un vieux fromage, De Rotterdamsche Oude 36 semaines se coupe très bien avec un bon coupe-fromage ou un couteau à fromage bien aiguisé. Il ne s'effrite pas immédiatement.
Quelle est la meilleure façon de conserver ce vieux fromage ?
Vous pouvez facilement conserver le fromage dans son emballage sous vide au réfrigérateur pendant des semaines. Après ouverture, nous vous recommandons d'emballer le fromage dans du papier à fromage spécial ou du film étirable pour éviter qu'il ne se dessèche.
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Absolument ! Nous avons un bel assortiment de fromages hollandais uniques. Consultez notre catégorie complète Fromages spéciaux pour tout découvrir.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 35 cm Ø x 11,5 cm H |
|---|---|
| Marque | De Rotterdamsche Oude |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 32.5 |
| Gras saturés (gr) | 22,84 |
| Calcium (mg) | 871 |
| Calories (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 25.5 |
| Sodium (mg) | 791 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |