Acheter du Fromage Fermier Affiné (Stolwijker) ?

Commander du Fromage Fermier Affiné en ligne

Souhaitez-vous acheter le meilleur fromage fermier affiné ? Commandez cet authentique fromage Stolwijker en toute sécurité, frais et rapidement sur Fromagegouda.fr. C'est le fromage ultime pour les gourmets qui aiment la vraie saveur de fromage traditionnel de la ferme.

✔ Fabriqué à partir de lait de vache cru et non pasteurisé pour une saveur extra riche
✔ 16 à 18 semaines d'affinage artisanal sur des planches de bois
✔ Véritable qualité Stolwijker : la fierté du fermier fromager néerlandais
✔ Toujours fraîchement coupé de la grande meule pour vous & emballé sous vide
✔ Expédié en toute sécurité, assuré et réfrigéré jusqu'à votre porte

Goûtez au summum de l'artisanat hollandais et commandez ce fromage fermier dès aujourd'hui.

Ingrédients du Fromage Fermier Affiné (Stolwijker)

Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache non pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques.

Le goût puissant et pur du Fromage Fermier Stolwijker Affiné

Là où de nombreux fromages d'usine (fromage Gouda ordinaire) sont fabriqués à partir de lait pasteurisé, ce Fromage Fermier Affiné est préparé de manière traditionnelle directement à la ferme à partir de lait de vache cru et non pasteurisé. Cela garantit que tous les arômes naturels, les bactéries lactiques et les enzymes sont préservés. Le résultat ? Une saveur beaucoup plus riche, plus pleine et plus complexe que celle à laquelle vous êtes habitué avec un fromage ordinaire. Ce type spécifique est également appelé 'Stolwijker', du nom de la région du Cœur Vert de la Hollande célèbre pour ses fromages fermiers de qualité supérieure.

Parce que ce fromage fermier est 'affiné' (belegen), on l'a laissé mûrir paisiblement pendant environ 16 à 18 semaines. Durant cette période, le fromage a développé une belle structure ferme, mais grâce à sa teneur en matières grasses de 48+, il conserve toujours sa délicieuse onctuosité. Le goût est puissant, légèrement piquant et a une fantastique note de noisette. C'est le fromage parfait pour une épaisse tranche de pain de campagne, mais il vole absolument la vedette comme pièce maîtresse sur un plateau de fromages luxueux avec un verre de vin rouge corsé.

Fraîchement coupé de la meule pour l'expérience fromagère ultime

Sur Fromagegouda.fr, nous comprenons qu'un produit artisanal comme le fromage fermier mérite le meilleur traitement. Nous ne coupons ce fromage frais au couteau qu'au moment où nous recevons votre commande. Immédiatement après la coupe, votre morceau est emballé sous vide, de manière serrée et totalement hermétique. Pour préserver la saveur complexe et la structure parfaite pendant le transport, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant. Cela garantit que vous recevez la meilleure qualité et que vous pouvez conserver le fromage frais au réfrigérateur pendant des semaines s'il n'est pas ouvert !

Foire aux questions sur le Fromage Fermier Affiné

Quelle est la différence entre le Gouda affiné classique et le fromage fermier affiné ?

La grande différence réside dans le lait et la préparation. Le fromage Gouda ordinaire est fabriqué en usine à partir de lait pasteurisé (chauffé). Le fromage fermier (Boerenkaas) est fabriqué manuellement à la ferme à partir de lait cru non pasteurisé. De ce fait, la saveur du fromage fermier est beaucoup plus riche, plus pleine et plus unique pour chaque meule de fromage.

Ce fromage fermier convient-il aux femmes enceintes ?

Non. Parce que cet authentique fromage fermier est fabriqué à partir de lait cru (non pasteurisé), nous déconseillons par précaution de le consommer pendant la grossesse.

Combien de temps puis-je conserver le fromage fermier commandé ?

Tant que vous conservez le fromage dans l'emballage sous vide d'origine, il peut certainement être conservé au réfrigérateur pendant 7 à 8 semaines. Après ouverture, nous conseillons d'envelopper le fromage dans du papier à fromage spécial ; il restera alors en excellent état dans le bac à légumes pendant au moins 1 à 2 semaines.

Vendez-vous également d'autres types de fromages fermiers ?

Absolument ! Du très doux fromage fermier jeune à l'extrêmement piquant et friable vieux fromage fermier, nous avons tout. Consultez notre catégorie complète de Fromage Fermier pour découvrir votre affinage préféré.

Dimension fromage entier	+/- 39,5 cm Ø x 12,5 cm H
Marque	Boerenkaas
La saveur	Épicé
Pays d'origine	Pays-Bas
Information nutritionnelle	pour 100 grammes
graisse (gr)	32,5
Gras saturés (gr)	20
Calcium (mg)	821
Calories (kcal)	368
Kilojoules (KJ)	1526
Glucides (gr)	0
Protéine (gr)	25,5
Sodium (mg)	719
Type de lait	Vache
Sans gluten	Oui
Type de présure	Présure
Sans sucre	Oui
Peut contenir des traces de cacahuètes.	Oui
Croûte de fromage comestible	Non
Sans lactose	No
Pasteurisé Oui/Non	Non pasteurisé / Lait cru
Durée de vie limitée	Non

Avis des clients

Évaluation

Prix

Nice rounded flavour, good all-rounder

Soumis par Dez 28/05/2026

I have tried many types and ages of Gouda but keep returning to this one as it is well flavoured as well as having the best of both worlds: great taste yet still has the softness of a younger cheese. Highly recommended.

Fromage extra

Soumis par Selle France-Anne 27/03/2025

Aucun regret d'avoir commandé ce fromage chez vous: il est tout simplement délicieux.
Dommage que je ne puisse commander une boule complète faute de pouvoir le conserver. Onctueux et pas trop salé: comme je les aime et celui là, je le déguste sans pain...